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第 1 章（第4页）

趁着这个时间，李锦打扫了一下屋子。

住得破可以，脏不行。

靠近门口的地方被他放了一块有些造型的大石头，石头上一个泥壶插了点野花。

泥壶是李锦自己手工制作的，他尝试用麦秸和糯米水增加黏合力，没想到做出来的花瓶还挺像模像样的。

野花配泥壶，有一种野蛮生长的美。

可惜天气太热，野花都有些蔫了。

李锦出门去溪边晃悠了一圈，等回来时手里又有了一小把花花绿绿的花草。

换了花，鲫鱼也腌制得差不多了。

正巧这时冯二急吼吼跑进来。

“李兄弟，铁锅来了，你看看对不对，我瞧着挺好。”

李锦看到铁锅，激动得差点流泪。

他终于可以吃炒菜了！

这个年代其实已经有铁锅了，但并不普及，大家做菜仍旧喜欢蒸煮的方式。

而且铁制品是严格把控的，普通百姓可以用铁做一些锄头等工具，许多人是舍不得拿来做铁锅的。

还好李锦有钱。

但他时刻不忘哭穷。

“挺不错，不愧是花了我大半身家的东西。”

李锦一脸肉疼的表情，手上动作却显示了他对使用铁锅的急切，洗锅开锅是少不了的。

他看了冯二一眼，冯二有些不舍地走了。

李锦有规矩，做菜时不能让别人瞧见，冯二是个懂规矩的人。

只是他大概没见过铁锅，所以想看看李锦是怎么用的。

本来李锦其实没那么在意让别人瞧见自己做菜。

但是开锅肯定要用不少的油，他的用油量估计会把冯二吓着，所以还是坚持自己的规矩比较好。

开锅需要将铁锅不断地搓洗，洗干净之后将锅烧热，倒入冷水再次清洗，去除铁锈味，紧接着小火将锅烧干，然后倒油，用纸或布将油均匀涂抹开，让铁锅吃足油，再次清洗，开锅完成。

仅是开锅这一步就几乎让李锦汗流浃背了。

他重新热锅，站到门口拉着衣裳吹了吹风，这才感觉好了些。

锅热后，冷油加热，小火慢慢将鲫鱼煎至两面金黄，然后加水，将汤汁煮至乳白，再放入切块的豆腐煮一刻钟，鲜嫩美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。

最后撒点细盐，撒点葱花。

香！

“哎哟，可真香，李郎君，又做什么美味了？”

听到声音，李锦眉头一蹙，眼中烦躁一闪而过。

贪小便宜的又来了。