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吴村长想卖钟强先一个好，只要钟家岗以后有什么意外得来的消息能够通知他们一声就好。

他一边想，一边仔细打量了钟强先一遍。

晒的黝黑油亮的皮肤，打着补丁的半截袖和黑裤子，以前写满了老实憨厚的脸，这两年变了一些，看起来比以前聪明了，但也没什么特殊的地方。吴村长看不出他咋就能一次又一次的带领钟家岗的村民渡过难关呢？

吴村长看不出，但他知道，这里面必然有他不知道的事情在。

看不出就看不出吧，当个学人精，好处拿到手就行。

在钟强先跟着去了吴家村借车的时候，钟莹莹才从家里走了出来，帮村里人一块去地里摘黄瓜和辣椒。

钟家岗的小咸菜里面卖的最好的就是腌黄瓜和油辣椒，泡椒卖的也不错，但是油辣椒有油，大家都缺油水，所以更愿意买这个。

钟家岗的土地肥沃，菜地里的土每年鱼塘清塘的时候，都会将塘底的淤泥甩到岸边晒干，然后开春的时候砸开混到地里的土里面去。

晒干的塘底泥养分充足，又经过暴晒，其中不好的成分也蒸发掉了。

在上面种菜，茎干会长的十分粗壮，菜叶子也会比种在其他地方的肥厚。

钟莹莹提着个篮子，去摘的是村里公共菜地里的黄瓜，钟新澄也被她按头过来干活了。

都忙着呢，家里的小孩也不能让他闲着喽，就算活干不了多少，能控制住他们不要到处搞破坏就行。

“一个辣椒、两个辣椒……三个、四个、五六个……”钟新澄一边干一边数，他越干越无聊。

边上的何止尧带着妹妹正老老实实的干活呢，钟新澄打起了歪主意，一会儿趁人家不注意，从人家篮子里偷根黄瓜，一会儿又去偷根辣椒，干的都是毫无意义的事情，兄妹俩都懒得理他。

没人理他，他反而越干越起劲了，直到他要给人家的篮子清空时，一只手从背后揪住了他的耳朵。

“呜呜呜……疼……姑姑，别拽，我不敢了～”方才还皮的上蹿下跳的小孩，一下子变成被五指山压在手下的可怜虫，不知情的人看到，还真会以为他受委屈了呢。

钟莹莹：“辣椒摘不完，村里赚不到钱，以后你只能天天吃代用粮，你那么喜欢吃啊？那等晚上回家我就做给你吃！”

钟新澄一听这话，脸都绿了，他才不想吃代用粮，他要吃白面馒头。

“姑姑，我错了，我这就好好干活。”

涉及自己的口粮，钟新澄这次的道歉是真心实意的。

“人家都老实干活呢，你跟我道歉干嘛？刚刚你辣椒还有黄瓜从哪里拿的？”钟莹莹声音微微拔高。

钟新澄撅着嘴，跑到何家兄妹俩面前：“止尧哥，梦婷……对不起，我不该闹你们的。”干坏事被抓包，道歉道的多了，钟新澄也习惯了。

何止尧兄妹俩大方的接受了他的道歉，没人搞破坏，众人干活的进度加快了许多。

太阳都没落山，地里长的差不多的黄瓜和辣椒都被摘了下来，送到咸菜厂的那个院子里去了。

钟家的小狗阿黄尽忠职守的看着咸菜厂的大门，这半年来，它吃的多，动的也多，很快就长成了一只威风凛凛的大狗。

因为它不吃除钟家人外的人喂的东西，见了陌生人还会狂吠，也不出村子，村里人的生活水平也提了上来，陈显英不在担心阿黄出门会被人捉去吃肉，便放心的解开它的禁锢，让它在村子里跑。

阿黄也乖的很，除了在钟家，就是去咸菜厂和粮仓守着，仿佛它知道那里存放的是全村人最宝贵的财产似的。

“阿黄～”钟新澄一见自家的狗子，就把拎着的菜篮子丢到地上，跑过去抱着狗脖子亲热去了。

陈显英从咸菜厂的院子里走出来，无奈的将篮子捡起，拿到了院子里。

咸菜厂成立那么多年，咸菜腌的最好的还是陈显英。

虽然配方一样，但经过其他人的手做出来的，总比她做的味道要差许多。

钟莹莹盯着她娘手下的每一个动作，很确定自己没有漏看任何一个步骤，可她百思不得其解，为什么她帮忙腌的菜都会‘生花’，也就是长霉呢。

陈显英看她眼睛也不眨的盯着咸菜坛子，一把护住坛子道：“这些你可不能碰啊！莹莹你出去帮你嫂子他们洗菜去吧！”

钟莹莹有些无语，她娘至于那么防着她吗？她又不会对咸菜做什么。

陈显英认为很至于，她一开始也以为自己生的孩子会遗传自己的手艺，可教了几次后，她就彻底放弃了，这孩子手像有毒一样，做腌菜做一次‘花’一次，就没一次成的，偏生她还就喜欢干这些事情。

以至于陈显英看她对自己手里的半成品腌菜想下手时，就会万分紧张。

第96章

腌油辣椒做起来非常简单，只需要把洗干净的辣椒切成两半，晾干水分，然后再放盐，杀一杀水，直接放进坛子里，码整齐。

再起锅烧油，将花椒还有其他材料放油里煸炒出香味，再加一些糖提鲜，可以的话，熟酱汁也能加一些，最后撒点白酒，增添香气，煮开后，把料汁晾凉，再将料汁倒入放辣椒的坛子里，封好坛口，放进地窖里面就行。