大鱼大肉,可以,但她懒得做,随便一道大菜都得准备半小时一小时,要是做个一两道还行,要是做上一桌子,后几天都吃剩菜,闻慈觉得这是在为难自己。
她想了半天,想起前几天自己买到了麻酱。
麻酱可是好东西,过年前每户供应一两,要是平时,可是非常稀缺的。
有了麻酱,尤其她刚从川省回来——闻慈眼珠一转,拍手决定,年夜饭就吃火锅!
吃火锅当然要有荤有素。
她爱吃的羊肉,她爱吃的牛肉,她爱吃的猪肉……闻慈除了姜,其实什么都挺爱吃的,最重要的,是经小闻同志脑补、系统马良笔出品的红彤彤川省地道牛油底料!
徐截云第二天上门的时候,在楼道里,就闻到一股香辣的气味。
这股味道极其霸道,哪怕在过年时混杂着各种好菜味道的楼道里,也香得独树一帜,一个孩子挨个门嗅,还没等嗅出来呢,就被自家亲妈拿着肉丸子诱惑走了。
徐截云越走香味越浓,心里升起一些猜测。
敲开闻慈的门,一瞬间爆发的辛香味让他扭头打了个喷嚏:“……”
闻慈赶紧把他拉进来,“这么呛吗?”
今天这门不关是不行了,反正今天过年,也没人会盯着邻居家,闻慈把人拍上,赶紧去开窗,徐截云把手里东西放到桌上,走到厨房,看到锅里沸腾的红汪汪汤汁。
“这是,火锅?”他的语气简直不可思议。
“是啊,香吧,”闻慈开了窗回来,笑眯眯道:“我从蓉城带回来的底料,刚才炒了一下,这样会更香,没想到气味这么大,”大得她都怕扰民了。
她见到桌上多了几大包东西,顿时咂舌,“你带这么多东西干嘛?”
她走过去翻了翻,发现里面有毛衣衬衣,也有糕点麦乳精,她顿时苦恼,“我过阵子还得走呢,你买这么多,我又吃不完。”
徐截云从厨房回来,含笑道:“我觉得你可以吃完。”
闻慈横他一眼,指挥他搬凳子,“今天我们俩去厨房吃。”
吃火锅,就要对着锅吃才有意思呢,去厨房对着煤炉子也勉强算是。
徐截云挽起袖子,把两把凳子搬过去,因为厨房空间狭窄,只能挨到一起,看着倒是很亲密,他看一盘盘的红肉都已经切好了,四下看了看,“我能做什么?”
吃火锅准备起来还蛮快的,尤其闻慈有金手指,很多食物都是用系统画出来的。
比方这些红肉,她画出来就是高高摞起来的一盘肉,完全不用自己手切,当然,她的刀工也没法切到这个薄度还均匀漂亮的程度。
她想了想,“你下午包饺子吧!”
徐截云欣然点头,别的面食他不会,但饺子,他还真的会包。
两人坐到凳子上,胳膊挨着胳膊,哪怕客厅开了窗,浑身也热腾腾的。
徐截云看着飘着整根红辣椒的锅底,忍不住问:“这真能吃吗?”
闻慈白他一眼,“这是微辣,微辣!放心,肯定能吃的。”她自己也不是多能吃辣的人,这画的是她记忆里一家蓉城老字号的味道,看着吓人,但实际上吃起来没那么辣。
她拿过来一双筷子,“这个放生肉。”
又拿两双筷子,“嗯,这个我们两个吃。”
徐截云看她安排得明明白白,忍不住笑,“平时在家里伙食都这么好?”
“胡说,平时只是一般般好,”闻慈哼道,等到锅一开,就迫不及待地使唤徐截云放生肉,肉片在沸腾的红汤里沉浮,没一会儿就变了色,看起来诱人极了。
徐截云忽然问:“这是牛肉吧?”
闻慈下意识“嗯”了声,“怎么啦?”
徐截云问:“最近市里有卖牛肉的?”看花纹,盘子里还都是很好的牛上脑。
闻慈:“……托人买的,你吃就是了。”
徐截云没再问,他没吃过川省的火锅,但涮锅子没少吃,看牛肉好了,就捞到闻慈碗里,看她夹起一片肉放到棕色的调料里一滚,塞进嘴里,眼睛都幸福地眯起来了。
“好次!”她烫得一边吸气一边竖大拇指。
这火锅打开了徐截云新世界的大门。
比起鲜美的涮羊肉,红油火锅别有一番风味,鲜香麻辣,辣口不辣胃,别说,还真是踩着他能吃辣的临界点来的,吃到饭中,他鼻尖都冒出一层细细汗珠,感觉像喝了一大碗烈酒。
他起身,从自己带来的东西里翻出几瓶汽水,拎过来问闻慈,“你喝不喝?”