北仑中文网

053章 二食堂的烟火气（第2页）

还有谭家菜传人吴秀琳就该到了。

这要是出了什么紕漏，他以后就別在二商局混了。

“老姚，安心啦~”

“今儿咱二食堂必拔头筹！”

褚卫国从不担心自己的厨艺。

就看今儿的几位评委识不识货啦。

“你別光说呀，倒是行动起来啊…”

姚启文急的直跺脚。

这小子倒是会挑好听的说。

“小燕，我昨儿选的那几只白羽鸭呢？”

褚卫国也不逗姚主任了。

转头冲一脸兴奋的高小燕喊话。

“在库房里养著呢。”

“我才去看过，活蹦乱跳的。”

高小燕笑嘻嘻的匯报。

听说一会外交所的领导都要来。

琳娜姐姐还说今天这事，过几天可能要登报。

这可把小姑娘激动坏了。

“把那细铁丝帮我拿来，再拿个盆。”

褚卫国说著，就开始擼袖子。

再把围裙繫上，免得一会放血的时候溅到身上。

“哦。”

高小燕听话照做。

顺便还能学学这烤鸭要怎么做。

没多会。

褚卫国就从库房里。

提溜出一只三公斤左右的鸭子出来。

走到后院空地。

直接用铁丝从鸭嘴探入，从口腔上顎裂缝后切断血管。

完成沥血后，再用热水脱毛。

去掉內臟，在鸭颈位置开一条细缝，用气筒把鸭皮吹鼓。

然后熬、涂抹。

醒皮后將鸭坯掛炉。

在此之前。

褚卫国已经让小燕，提前两小时烧好了炭。

这时候掛炉里的温度刚刚好。

“师父，这样就可以了吗？”

高小燕凑到掛炉旁边。

踮著脚朝里看。