而且这时候就开了门,在人流量巨大的大学城,里面硬是没几个人。
宋夏摇了摇头,虽说现在大学生的生活费都还可以,但大部分还是喜欢吃小吃,烧烤店开在这里,这么大面积,白瞎了,可能营业额还干不过旁边的炸串小店。
白天数了一下人流量,晚上她又带着雯雯转了一圈,果然如她所料,虽然也有学生聚餐什么的,但根本就坐不满,这不是白白浪费房租吗?
于是她带着雯雯进去试味,这下表情更一言难尽了,这还是新学期开学呢,生意就这么差,要是下学期学生们吃熟了周边,还会进来就有鬼。
当天宋夏没有和老板谈,而是第二天送雯雯上学之后,再进店。
“欢迎光临,吃点什么?自己扫码。”服务员带着点不耐烦的口吻。
不过也不稀奇,晚上都没什么生意,更别指望中午了,估计是老板不在,所以服务员特别懒散,自己这一进来,这不就耽误他们休息了吗?
宋夏也没在意,而是随意点了一些吃的,直到老板回店。
老板倒是一副忧心忡忡的样子,见店里就只有她,过来问询意见:“小姐,我们店里的味道怎么样,吃的还满意吗?”
“要听实话?”
“实话。”老板苦着一张脸,估计从开业至今,已经亏了不少,再亏下去,血本都要没了。
“首先服务员不够热情,生怕我点单一样,其次这是烧烤店,一般烧烤店要看食材自己拿比较好,食客更放心,再就是,这么大的店,也不舍得请两个好的烧烤师傅吗?不仅烤糊了,味也不够,最后,你这店没有专门的停车位,要是社会人士来吃,路边的这几个停车位可不够。”
店老板一听,脸更垮:“难道我这店这没必要开下去了吗?”
“您当初为什么会选在这里开烧烤店?周围都是小店,就您一个大店,不觉得突兀吗?”
“唉,第一次做生意,不懂这个,当时拿店的时候就想着这里人流量大,生意应该能好,而且都是小店,就我一个大店,那不就包揽所有聚会的生意了吗?哪想到和我预料的完全不一样,妹子,你眼睛真毒啊,一眼就瞧出这店的问题。”
“正常做生意的都看得出,也就是您第一次做生意,被人骗了,这是学生还在上学的时候,要是放寒暑假,您打算怎么办?这么大店,房租不少吧?”
老板脸色一白:“所以现在唯一的途径就是认亏尽快转让吗?这可是我打工十年的老本。”
“我能试试吗?”
“什么?你要接手?也不是不行……”
“我是说你转让这期间,我来试试当你家的烧烤师傅,如果生意不变好,我不要工资,您这也不亏是不是?”
“你一个小姑娘,也会干烧烤?”
“现在您就可以试试味。”
老板今天反正是没事,让他来看看这女人什么本事这么大口气。
于是一咬牙:“行,只要你能让我回本,这店的纯利润,我让你一成都可以。”