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第51章奶油彩虹贝壳、迷迭香海盐薯条

午夜女巫和波特部长就162农场的鱼池进行了一番深刻的讨论，多兰从厨房的窗户里面看过去，午夜女巫正蹲在地上用法杖戳趴在巨海葵上吐泡泡的软糖鱼。

“嘿嘿。”

软糖鱼是一种圆盘形状的观赏鱼，这种鱼翻过身会露出焦糖布丁颜色的腹部，午夜女巫觉得很有意思，笑出声。

她和多兰五官其实不是很像，但笑起来，五官的位置，嘴唇勾起的角度都非常相似——都让人觉得这家伙头顶上在往外冒傻气泡泡。

血缘关系真是奇妙。

波特部长笑着脱下了西装外套，搭在漫漫的藤蔓上，单穿着一身白衬衣、黑裤子在海水鱼池的左侧站着，他手上，青蓝色、浑身点缀银白色丝线的法杖不时有魔力放出，各种各样的石头、橙黄河沙和装在玻璃缸中的观赏鱼类出现在他的身侧。

“多兰，鱼池建大点可以吗？”

波特部长弯腰，轻松拿起一块足足有他整个人那么长的巨石，午夜女巫踢着木拖鞋，端着一盆五彩缤纷的小碎石跟着他帮忙。

“可以的，我本来计划也是要养鱼的！”

多兰正低头处理波波青虾，波波青虾是咸水虾，靠藻类和浮游生物为生，腮腺发青，有的带有毒素，需要全部清理干净。

多兰坐在椅子上，去掉虾头的外壳，清除虾线，虾腮，保留可以食用的虾脑和虾身，这一套流程走下来耗时很长，多兰在清洗过程中忍不住思考：

“现在生活稳定下来了，我也可以思考接下来我该干什么了。我现在是位农场主兼职小学文科老师，但说实话作为小学文科老师我并不是很合适，我可没有教师资格证！不过幸好的是，大概两个月后，珍妮特老师就会回来，那时候我就能辞职去经营艾琳甜品店了。”

“按照克里斯蒂安的说法，艾琳甜品店只在下午3点到6点开门，不供应任何一顿餐食，所以经营压力也不大，我还可以兼顾农场中的任务，并且墨菲老师也会帮助我处理的。”

“但是我不擅长售卖呢……可恶啊，多兰，你可不能逃避，这是锻炼的好机会。”

“今天是4月11日，明天给小朋友们上完课，大后天我就要出门了，然后在外面大概四天左右，我们就会踏上归程。”

“感谢墨菲导师设计的旅行路径，不仅大大缩短了时间，还每一站都找好了居住点，不知道他现在怎么样啦？心情好不好？”

“有点小小地想念他……”

在多兰内心如同泡泡湖一般涌出的碎碎念中，波波青虾和红鳌螃蟹都清理干净了。

多兰准备将红鳌螃蟹直接清蒸，波波青虾本来也可以这么做，但多兰想吃一些煎得脆脆的虾和盐焗口味的虾，所以他又切了些牛肉，准备了些滑蛋蛋液。

在珐琅锅中，他先用黄油将虾仁煎到脆甜，然后取出虾仁，将腌制好的牛肉倒入炒至变色，再倒入滑蛋液和虾仁，撒入迷迭香、黑胡椒和盐，属于牛肉、虾和鸡蛋的鲜美香味腾盛起来，让多兰忍不住偷偷尝一尝。

虾仁入口脆，鲜甜，和黄油亲密接触的侧面带有一层撒有香辛料的脆壳，吃起来口感丰富，蛋液软嫩，黑胡椒味道浓郁，牛肉并没有全熟，柔软，血红汁液丰富。

这整道菜清新，香味浓郁，多兰忍不住倒出一小碟，在做玫瑰海盐焗虾的过程中时不时尝一口。

吃完滑蛋虾仁，多兰从麻袋中拿出来一个个圆滚滚、手心大小、沾满泥土的黄心土豆。

“接下该做迷迭香薯条了。”

多兰吃得很幸福，他带着微笑将土豆去皮，切成一厘米左右的粗条，用冷水浸泡一段时间去淀粉，沥干后用厨房纸擦干下锅，经过两次油炸后，他趁热将迷迭香海盐、蒜粉和干酪碎屑洒在上面。

这样一道迷迭香海盐薯条就做好了。

“接下来做奶油彩虹贝壳！今天中午的菜不算很难做呢。”

多兰拿出一张牛皮纸，往空中一甩，牛皮纸在空中飞舞，多兰抬起头，对着牛皮纸上的制作要求处理手上五彩缤纷的彩虹贝壳。

“在深锅中融化黄油，中小火炒洋葱碎和蒜末至透明，然后转大火，倒入彩虹贝壳和白葡萄酒，立刻加盖焖煮3-4分钟，直到贝壳全部张开……这几个没有张开要扔掉。”

“er！”

一见到有厨余，在多兰脚边昏昏欲睡、正在打呼噜的小比和小格激动起来，坐起来对着多兰谄媚地微笑，见着多兰在水池里面不知道忙什么，非常着急地跳起来，像是两只暴躁的大耳朵兔子。

“要洗干净才能给你们！”

多兰被嘴筒子打在身上，极为生气，一只狗锤了一拳才将清洗干净的贝肉扔进两只狗的嘴巴里。

他捞出剩余的奶油贝壳，在锅中剩余汤汁加入淡奶油，中火收汁至浓稠，加盐、黑胡椒调味，最后把彩虹扇贝倒回酱汁中，撒欧芹碎，挤柠檬汁提鲜，轻翻拌匀。

“做好了！”

所有的菜都做好了，多兰弯腰，将放在烤箱中保温的蜂蜜烤蔬菜和面包取出来，今天午饭的最后一顿处理工序，是将蜂蜜烤蔬菜撒入蒜粉拌匀，麦粉坚果碎厚面包切块。

这时，娃娃也回来了，他围着多兰跳着蜂蜜交际舞，展示自己的茉莉花小裙子，大喊：“我把农场来客人的消息告诉克莱尔叔叔了，叔叔说他马上过来。”

“好的，娃娃，你的裙子很好看。”