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第18章 找个地方放炉子4000字单章（第2页）

服务员端著菜来到高林面前，揭开了上面的瓷盖，香气四溢，灌满了整个大堂。

其余食客们抽动鼻子，顿时觉得自己眼前的菜没那么香了。

“服务员，我们也要份那个什么狮子头。”有人喊道。

服务员则没好气回道：“没了。”

食客一听，刚想说些什么，却被同伴扯了扯衣服。他回头就瞧见自己同伴指著墙面上那行字摇摇头。

『禁止无故打骂食客。

张庆国在围裙上擦了擦手上的油渍，趴在窗口注视著高林和范二。

范二盯著瓷盅里的狮子头，喉结上下滚动。

那肉丸浸在清汤里，嵌著的荸薺粒透亮，蟹粉在油下泛著金红。

他忍不住感嘆：“好香啊！”

高林用调羹轻轻拨了拨，肉丸表面颤巍巍的，油脂裹著荸薺碎在汤里打转。

他先凑著热气扇了扇，鼻尖微动。蟹香混著肉香，底下还藏著点绍酒的醇，香味对了。

用调羹舀起半块，能看见肉糜里裹著的荸薺丁，咬下去却皱了眉。

肉剁得太细，吃在嘴里像絮，荸薺太多抢了肉香，嚼著竟尝不出几分荤腥味。

范二早等不及，筷子戳进肉丸就往嘴里送，哪晓得这狮子头软得像豆腐，一下子散了半块。

他慌忙学高林用调羹舀，一入口烫得直吸溜，舌头在嘴里打转，囫圇咽下去。

只觉得一团热乎气滑进喉咙，连带著汤汁里的葱姜味都没尝清。而碗里的狮子头已经被他戳得稀碎。

高林又尝了口汤底，眉梢才松下来，盐味裹著肉鲜，调味精准，算是用了心。

最后夹起盅里的菜心，刚入口就尝到股涩味，像嚼了口未醃透的芥菜。

他知道这是长时间燉煮的毛病，菜心吸了满锅的火气，熬出了苦味。他忍受著苦味慢慢咽下去，忽然余光扫到范二舔著盅沿的模样。

“二爷不吃了？“范二盯著他推过来的瓷盅，里头还剩半块狮子头。

高林擦擦嘴：“尝过就行。”

话音未落，范二的调羹已戳进肉丸，连汤带肉呼嚕嚕喝下去，结束还把盅底的碎荸薺粒都颳得乾乾净净，满足地打了个饱嗝。

张庆国看到这一幕，顿时露出了笑容，来到了高林的身边。

他望见空瓷盅边沾著的油星子，笑著问道。

“两位吃得怎么样？”

范二毫不吝嗇夸讚：“好吃！”

张庆国笑著点头时，目光落在高林脸上，看清高林模样时，眉梢一挑。

『这小伙子长得真体面。

高林却轻轻摇头，指节叩著瓷盅沿：“调味是准的，就是肉剁得太泥，火候大了些。”

张庆国脸上的笑容僵住：“哦？小同志很懂吃的吗？难不成是吃家？”他还是不確定高林的身份，故而继续试探。

高林缓缓起身：“算不上吃家，只是在灶房混过几日。”

原来是同行啊！

张庆国上下打量著高林。

他盯著高林的手。掌心光溜，手上没半点切墩的老茧。

又转而瞧了瞧高林的小臂，不够粗，掌勺怕是欠点火候，顶多是个帮厨的学徒，怕是连砧板都没站热乎。

他心中冷笑一声，原来是个半把醋来找茬了。

“跟哪位师傅学的艺？”张庆国追问道，盐瀆有头有脸的厨师他都认识，倒要看看是谁家晚辈来找茬。

高林掸了掸衣角的灰：“师承郑秀生，师爷是李魁南。”

张庆国一听，顿时露出一脸骇然。