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等锅热了，他又提醒霍行不要把火烧得太大，随后把干辣椒都倒了下去，用小火慢慢地把干辣椒炒熟，这辣椒似乎有一些辣度，没一会儿灶房里就变得呛人起来。

霍行开始咳嗽起来，苗应看差不多了，就把他赶出灶房，午休过后起床的李红英和祖母，也都被熏得咳嗽不断，幸好他家旁边没邻居，不然邻居还要以为苗应要放毒药害他们呢。

等干辣椒炒熟，苗应也被呛的眼睛通红的，他把干辣椒铲起来，找到碓窝，让霍行把干辣椒舂成辣椒面。

等霍行干活的时候，他就在院子里歇气，看着霍行一边舂辣椒一边打喷嚏，李红英也出来了，看着辣椒，才想起来这是什么东西。

“原来这东西是这么吃的？”李红英打了个喷嚏，“这么呛人，怎么能吃的？”

“娘这是从哪里来的啊？”

李红英摇了摇头：“忘记了，老了记性也不行了。”

“没事，这可是好东西呢，我留了种子，娘你把种子种下去呗。”

李红英点头：“种在菜地里吗？现在能种吗？”

苗应回答道：“可以的，一年四季都可以种的。”

等辣椒面舂好，苗应站起身来，往灶房里去，顺便搬了一罐油，火烧得很旺，油被烧热之后就散发出了强烈的香味，甚至比他们炒菜的时候还要香。

苗应把热油舀进碗里，等油温稍微降下来一些之后，再把舂好的辣椒面放了进去，细密的泡沫浮了上来，香味也随之散发开来。

李红英也走了进来，看到红彤彤的一碗，又凑过去闻了闻：“真香啊。”

苗应嘿嘿笑起来，用筷子搅了搅，那深色的熟油辣椒让苗应有些许恍惚，好像他现在不是站在自己家刚刚建成的新房子里，而是租住在一个通风采光都不太好的地下室里，准备做个好吃饭犒劳自己。

但恍惚也只是一瞬间，他眨了眨眼睛，看着屋子里的两双关切的眼睛，随后笑了笑：“小宝他们是不是该下学了，咱接他们去吧？”又跟李红英说，“娘，你去叫灵之晚上过来吃饭呗，也让他尝尝好吃的。”

随后苗应跟霍行去接霍小宝和小木头下学，孩子一年一年的长得可快了，霍小宝这一年营养跟上来了，个头蹿得很快，小木头这些日子可能是在补以前的亏空，个子长得慢了些，但脸上有肉了。

融入了同龄人的生活之后，他也变得开朗一些了，不过哥儿跟男孩儿的区别也出来了一些，他现在不大爱跟朋友们一起出去疯跑，更多的时间都是在工具间里做木工。

毕竟小木头是姚木匠从小教到大的，比霍行这个半路出家的好得多，所以很多时候霍行有些拿不准的，还会问问小木头的意见，两个人倒也是合拍。

接到两个孩子之后，他们两个要在院子里完成夫子留下的功课，做完之后霍小宝出门去撒欢，小木头留在家里做他喜欢的木工，祖母去了后面喂鸡，霍行出门去送锄头去了，李红英去了地里，下午歇了一下午，等天不怎么热了，还是要去地里转转。

下午的面筋也蒸好了，苗应把面筋和凉皮都切好，不过现在调料没有现代的那么丰富，只能尽可能地把能弄到的都弄到。

盐，酱油，醋，葱花，蒜水，姜末，还有从前用过的木姜子，加上最重要的熟油辣椒，也算是勉强够用了。

凉皮有些多，一次拌不下，苗应把这些凉皮分成了好几碗，随后开始慢慢琢磨用料，终于拌出了第一碗凉皮。

苗应尝了尝，眼睛亮了起来，虽然说少了味精鸡精会少一些鲜味，但瑕不掩瑜，这已经是一碗很好吃的凉皮了，酸酸辣辣的，在夏天吃开胃得很。

苗应照葫芦画瓢，没一会儿几碗凉皮就都拌了出来，想着两个小的可能吃不了辣，就没给他们放辣椒，缺少了辣椒的凉皮少了点味道，但也比从前吃的东西味道好多了。

凉皮拌好之后，苗应又做了个酸菜汤，夏天他也就爱喝这一口汤了。

等到天色暗下来，付灵之也过来了，饭桌还是摆在院子里，只是桌上这几碗菜让他们都觉得新奇。

霍小宝跟小木头洗好手之后，等着祖母上桌，随后一家子人都坐了下来，付灵之看着眼前的东西，又看向苗应：“这又是什么新奇的东西啊？”

付灵之的眼睛亮晶晶的，他知道苗应总是会有各种各样的巧思，让他很羡慕。

“我叫它凉皮，你们快尝尝。”苗应赶紧给他们分享。

之后大家不约而同地端起碗，吃进嘴里的凉皮很有嚼劲，配上泛酸的醋和不知道什么刺激着嘴巴的味道，让在这夏日里苦夏的人难得地有了很大的食欲。

付灵之似乎是不太能吃辣，拿出了帕子擦了擦鼻子，苗应刚想说吃不下就别吃了，但很快他又重新端起碗来。

随后每个人碗里的凉皮都被吃得干干净净，面前的汤也被喝得一干二净。

厨子最喜欢看到的事情就是自己做的饭被吃光，苗应也不例外。

随后他向大家宣布了一个消息：“反正天热了也没有什么农活要干了，我打算这两个月去摆摊，就卖这个！”

第75章

现在家里是苗应在当家做主，他一发话，家里人跟着他干就行了，反正什么事情他们一起承担就行，一家人就是这样的，有福同享有难同当嘛。

付灵之也没有意见，甚至还有些赞同，他看着苗应说：“要卖的话，去县城吧，县城里条件好的人家多一些，也很多愿意尝尝新东西的人。”

得到大家的支持，苗应的心里暖暖的。

苗应说干就干，晚上就开始做凉皮了，准备明天就去试试水。