北仑中文网

第39章 教做豆腐（第2页）

“谢谢李奶奶！”

砚川和易欢异口同声说道。

李婶年纪不大，却成了奶奶辈。

李婶家里就有石磨，洗乾净就能用了，苏落转著石磨，李婶往里加豆子和水，慢慢的磨出豆浆来，苏落磨了一半，又换李婶磨一半，两人轮著来。

“砚川娘，早知道还要用到石磨，我早上就叫我们家老李给我们磨了，这石磨太重。”

李婶停下来休息一会，磨磨本就是个体力活。

“李婶，要是事事都等男人来做，那他们不累死啊，换我来吧。”

苏落力气还大一点，磨了又停，磨了又停。

半个时辰两人才把一大盆豆子磨完。

“砚川娘，豆子都磨完了，我们接下来怎么做。”

苏落道：“用大火煮。”

苏落把石磨上的豆浆用清水衝到桶里，李婶把大锅洗好，生火添柴。

把豆浆放进锅里，再提一桶水倒进锅里，稀释一下浓浆。

麻的纱布苏落有，她买了两匹回来包滷料包还没用完，剪下一块来沥水和压豆腐。

锅里的豆浆开了，冒著热气腾腾的浓烟和泡泡。

“砚川娘，好香啊。”

苏落笑著看李婶道：“等一会我们把豆渣沥乾，这就是豆浆了，加点盐或，就变成很好喝的一种饮品。”

泡泡太多，苏落丟两张菜叶子进去搅搅，泡泡瞬间就消了很多，把纱布放进桶里，再將锅里的豆浆舀回到桶里。

两人合力才把豆渣沥乾，几人盛了四碗豆浆出来，等凉了就可以直接喝。

点滷水时，苏落就地取材，用草木灰放一个大碗里，放水进去搅拌，等草木灰完全下沉，碗上面的水变成了清水，苏落就用草木灰上面的清水拿来点豆腐。

在等著豆腐结块的时间，几人终於閒下来喝豆浆了。

李婶家没有，只能放点盐。

“娘，我喜欢喝这个。”

易欢一边吹著还有点烫的豆浆一边说道。

“娘，我也喜欢喝。”砚川也跟著说。

李婶揉著两个小孩的头道：“早知道你们两个都喜欢喝，刚才就多留两碗给你们。”

“李奶奶，做豆腐重要，我娘说了，那是个好吃的东西。”

砚川懂事又可爱的话把大家都逗笑了。