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第79章（第1页）

不愧是伟大的发明。

太伟大了。

夏木匠几人想。

这时候旁边站着的年轻汉子林青问：“小师父，为什么是黄泥浆？其他的东西行不行呢？谁发现这个东西可以吸色的？”

这时候，他们已经知道好多东西其实并不是叶西总结出的，他也只是学习了他人的理论而已。

但是这并不妨碍大家对叶四郎的尊崇。

无论是从对这些知识的熟知度上，还是叶四郎将一身所学交给他们的无私品格上，亦或者其将那么珍贵的书册赠予他们，毫不私藏的行为，都无一不让众人钦佩和敬仰。

世界上哪个学有所成、名动一时的工匠大师，不是汲取了前人的经验智慧，站在前人的肩膀上，才制造出了那些伟大的发明呢？

相比于这些更多的是专注于成就自己的工匠大师，叶四郎的所作所为如何不让这些人铭感于心、难言其恩？

叶西也很满意这些人的不懂就问，趁着糖水被吸附沉淀的时候，一一解答了他们的提问。

明白了其中的原理，询问了操作流程，接下来的几天里，林青等人也加入了糖水脱色工作中。

根据叶西的指挥，他们不断地重复过滤、吸附、沉淀的过程，终于得到了无色的糖汁。

然后再将糖水加热，待其浓缩结晶，然后冷却，等待结晶析出，最终呈现在他们眼前的，正如叶西所言，是一片细腻如沙、又透白如雪的糖沙。

冰糖的制作时间要更长一些，且这里已有确切做法，但做法多不外传，叶西也不能得知其和自己知道的是否一样，想了想，便没有再做下去。

天气越来越凉，封州大街小巷里售卖糖霜的小贩渐渐多了起来，小孩子最喜爱的糖葫芦也出现在了大街上。

就连叶西这种不怎么爱酸的，每日听得街上小贩的吆喝，都忍不住跑出院门买几串回来吃。

夏梨就更过分一些，每日必吃一根糖葫芦解馋，否则就浑身长了虱子一样，坐都坐不踏实。

也幸亏他之前卖猪毛赚了不少钱，甚至还靠这笔钱帮爹娘度过了艰难期，因而他多吃一两根糖葫芦，夏家夫妇也不多说什么。

这情况看得叶西直怕他把牙吃坏。

夏梨吃着还不甘心，甚至撺掇叶西：“要不你也做糖葫芦卖，多赚钱啊！”

叶西斜眼看他，也就你这样的，能这么天天给卖糖葫芦的疯狂送钱吧。

不过夏梨这话倒是提醒了他。

这时候的糖葫芦虽说叫冰糖葫芦，其实大多都是麦芽糖稀，也就是饴糖熬煮成糖水后沾山楂做成的，也有沙糖做的，但就贵得多了。

只是糖色并不纯，做出来自然没有后世里用真的冰糖做的好看。

“是个办法。”

“你答应了？！”夏梨惊喜地扭头。

“答应做糖葫芦？我答应了。”叶西点点头，“去，从厨房抱一罐糖出来，送给西遥街上那个卖糖的老翁去，就说前些天有个从他那拿了几块糖的人给的谢礼。”

他刚去老翁的摊子上晃了一圈，那老翁谋生技能还挺花样，这糖葫芦一多起来，他也跟着卖了起来。