虽然基本都是素的,可是吃起来味道一点都不比肉的差。
只在脑海中想一想那个味道,苏软软就下意识的咽了咽口水。
准备工作做好后,苏软软就生了火,在大锅里添水,用来给排骨和大骨头过水,小锅直接用来熬猪油。
熬猪油要小火慢熬,不然熬出来的猪油会有一股子焦糊味儿,猪油渣也会变成黑色。
小火慢熬出来的猪油,晾凉之后是黄色的,油炸也是金黄焦脆的。
这样的猪油渣,可以空口吃,也可以拌着白糖一起吃。
在这个缺少零嘴儿的年代,能吃上一碗猪油渣拌白糖,对于小孩子来说,堪比过年。
现在家里只有苏软软和傅闻璟两个人,没有孩子,苏软软也没用猪油渣拌白糖吃。
她已经过了喜欢吃这个的年纪了。
苏软软刚把熬好的猪油全都盛进盆里,就听到院门被敲响了。
我来借一碗猪油
难道是傅闻璟回来了?
苏软软心中这么想着,下意识看了看腕上的手表。
十点半。
距离傅闻璟回来,还有一个多小时。
那是谁?
苏软软朝着院门口走,同时扬声询问,“谁啊?”
“我,开门啊!”
苏软软都已经走到门边儿了,听着外面那陌生的声音,直接停止了开门的动作。
苏软软知道,这里是随军家属大院儿,能在这里行走的,肯定都是大院儿里的。
但这声音她从来没有听到过,并不认识,还是谨慎的问了一句,“你是谁?”
外面的人大概是见没开门,再说话的时候,声音里就带上了明显的不悦。
“我是你家斜对门儿住着的,你李大娘。”
听到这个回答,苏软软这才把院门打开。
门外,站着的是个老妇人,头发都花白了,年纪最少也五六十了。
来了这么多天,苏软软虽然没和斜对门儿那家聊过天,但也曾瞥见过。
只是对方现在来敲门,多少让苏软软觉得有些奇怪,“你有什么事儿吗?”
李大娘咧嘴一笑,瞬间一脸的褶子,“你闻到你家熬猪油了,刚好家里没油炒菜了,我来借一碗猪油。”
她说着,还举起了手,让苏软软看她手里的碗。
那的确是一个碗,只是那是一个比脸还大的碗。
两家虽然是斜对门儿,但距离也不是那么近,这个李大娘怎么就闻到了熬猪油的味道,还确定是她家飘出去的味道?