“又失败了……”
苏润看著眼前顏色发暗的块状物,陷入了苦恼。
这已经是他第三次失败了。
这半个月以来,苏润了不少精力研究豆腐。
本以为盐滷都研究出来了,做豆腐应该是很简单的。
没想到居然卡在了滷水点豆这个环节。
第一次,他明明已经搅出了豆。
但等他第二天来掀开模具看的时候,却只看到一堆白色颗粒状的细碎糊糊,压根就没成形。
第二次好了些,但却出现了凝结不均匀的问题。
只有非常少的一部分勉强成形。
剩下的全都是稀碎的糊糊。
而且成形的那部分,还一碰就碎。
这次倒是成形了。
只是,顏色和味道都不对。
豆做成之后,应该是白白嫩嫩,qq弹弹,还散发著酸甜的酒香味儿才对。
怎么都不会是他眼前这奇怪的东西。
苏润无奈地嘆了口气。
他熟练地在院子里挖坑,把失败品埋进去。
毕竟滷水是有毒的。
这失败品搞不好也带著毒性。
处理好东西,苏润坐在板凳上,托著下巴回忆自己製作豆腐的过程。
但任他绞尽脑汁,也没想出什么。
“滷水点豆,用盐滷应该没问题啊!”
“究竟是哪里有问题?”
“难道是盐滷没做好?还是比例不对?”
苏润鬱闷的看著天上的月亮。
苏丰给豆子浇完水,从地窖里出来。
见苏润鬱鬱寡欢,不由宽慰道:
“润子,別把自己逼得太急了!”
豆浆还是苏丰磨的。
苏润在做什么,当然瞒不过他。
只是想研究出新东西,哪里是这么容易的?