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第6章（第1页）

戴芙又将刀横过来，划开鱼的肚皮，闭着眼睛吱哇乱叫地抖着手掏内脏。

“妈耶，这湿哒哒的手感，史莱姆要是做成这样，赔死都卖不出一罐”

好不容易完成了第一步，戴芙将鱼挂在墙边的钩子上放血，拧开水龙头疯狂洗手。

戴芙擦干净手，继续播放第二步。

从鱼尾部的切口处下刀，沿着脊骨将鱼左右两侧的肉片下来。

第二段视频只有十秒的长度，看起来就像裁纸一样简单。

戴芙取下放完血的鱼，左手按住鱼、右手握着刀，将刀口放平贴近鱼尾，慢慢的往里切。

戴芙手上这条鱼似乎没有视频里那条那么规整，她只是往里切了不到一厘米，就感觉到了鱼骨带来的阻力。

于是她将刀口朝上调整了一点，这次又能顺利切下去了。

半分钟之后，戴芙获得了一块梯形的鱼肉，鱼身上还剩下三分之一。

问题不大，反正等会也是要切成小块的，戴芙重新从断口处下刀，把剩下那一小块鱼肉也片了下来。

鱼右侧处理完，戴芙把鱼颠了个个儿，故技重施从左面片下三块小肉。

戴芙将鱼骨扔进垃圾桶，擦了擦手播放第三段视频。

视频中那双手将片下来的鱼片鱼皮朝下，换上一把小尖刀，将刀刃紧贴着鱼皮，一手拽着鱼皮一手握刀，轻轻向外一推，一张薄如蝉翼带着鱼鳞的鱼皮就被切下来了。

戴芙照着视频选好了刀，学着视频里的动作划拉了一下，鱼块也分成了两部分。

戴芙左手拿起鱼皮，右手拿起切下来的鱼肉，掂量了一下，左右手上的分量好像差不多？

这可不行，一条鮨鱼本来就不大，这不成分量不足的奸商了嘛？

老戴说过，做生意，诚实守信最重要！

戴芙将本该丢弃的鱼皮铺回案板上，想再抢救一下。

片鱼皮真的是个技术活，这次戴芙想多取下点肉，结果下刀太深又把鱼皮切断了。

她尝试了两下不成功，索性放飞自我，把各种刀具都试了一遍。

试到最后最好用的竟然是一把铁勺子，戴芙用勺子把粘黏的鱼肉从鱼皮上都刮了下来。

第三步完成后，戴芙获得了七八块小鱼肉和小半盘子鱼泥。

蓝洞里的海鱼没有小刺，也算是给戴芙省事了，最后戴芙只需要把鱼块塑塑型，捏在饭团上挤上芥末，捏巴捏巴就可以出餐了。

戴芙看着盘子里的鮨鱼寿司，或许称之为鮨鱼拼鱼泥寿司更为合适，也不知道客人能不能接受？

好在客人接受良好，戴芙端着盘子出来后，也不知道这是第几遍点菜的客人笑容满面的吃完了寿司，临走前将两个铜板留在了桌子上。

戴芙收拾干净桌子，将两枚铜板放进了吧台的小篓子里，就这些人机客人，她都不用担心有人偷她钱。