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27第二十七章 红油腐乳（第2页）
只剩下崔岑一个人，趴在桌案上，一副脱力的样子。
赵明笙悄悄的进到屋子，捏着鼻子装出童声喊了一句：
“崔夫子～”
崔岑立马跟条件反射一样地坐直了起来。
“我在，有什么事。。。。。。”
刚说了一半，就看见赵明笙俏生生地立在他的眼前偷笑。
下一刻，他又跟泄了气的皮球一样瘫了回去。
“你可别逗我了，这一天下来，我可是怕了‘崔夫子’这三个字。”
赵明笙拖了把椅子在他身边坐下，她现在可太好奇了，崔岑今天一天到底经历了什么。
才让他听到‘崔夫子’这三个字时，如临大敌。
崔岑一脸的生无可恋，缓缓讲述了他这一天的经历。
“其实也没什么，不过就是。。。。。。”
“崔夫子，我想尿尿。”
“崔夫子，小虎扯我的头绳。”
“崔夫子，你刚才说的太快了，我没听清楚。”
“崔夫子，我饿了。”
“崔夫子，我想娘亲了。”
崔夫子，崔夫子，崔夫子，崔夫子。
这三个字崔岑今天听的太多了，导致他现在一听到这三个字就头大的不行。
对此赵明笙又同情又好笑。
“可是小孩子们很喜欢你啊！”她把路上经过的事情说给崔岑听。
“真的吗？他们真的这样说吗？”崔岑有些不敢置信道。
他一下子又有了动力，原来自己这一天并不是白费。
“我还能骗你不成？”赵明笙上前去拉他，“走吧回家吃饭了。”
晚饭的食材，鲜嫩的卤水豆腐有了，肥瘦相间的嫩五花肉也有了。
所以赵明笙打算用这些做个猪肉白菜炖豆腐，多余的五花肉还可以再炒一道回锅肉，还有一道醋溜白菜。
将五花肉煸炒出油，加入白菜翻炒几下，然后加水没过食材，等水开了再加入豆腐。
千滚豆腐万滚鱼，豆腐要炖时间长一点才会入味。
于是赵明笙又另起锅，将五花肉片先用开水焯一遍。
然后冷锅热油，待油温上去之后，加入葱姜蒜爆香，带大蒜瓣煸炒至金黄色，香味充盈鼻尖的时候，再加入五花肉片翻炒，带翻炒至焦色，放入一勺豆瓣酱，继续翻炒。
直到五花肉煸至焦干，这样吃起来会觉得十分酥脆而且肥而不腻，最后在撒上翠绿的葱苗翻炒几下就可以出锅了。
翠绿的葱苗与五花肉纠缠在一起，看上去十分诱人。
醋溜白菜是一道鲁菜，赵明笙把白菜帮扒下来炖了豆腐，留下的白菜心儿刚好就可以做这一道醋溜白菜。
醋溜白菜的关键在于汤汁调配，葱姜蒜切末，加入生抽、陈醋、白糖，然后淋上一勺热油，能够充分发挥它们的香气。
出锅以后再淋上一点点香油，这样做出来的醋溜白菜会更香。
