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第46章 做年糕2（第1页）

许母微笑著点头：“是啊，大茂，就快大功告成了。等年糕蒸出来，那香味儿，准能馋得人直流口水。”

十五分钟过去了，许母看了看麵团，轻轻按压后发现回弹正常，便说道：“大茂，麵团醒得差不多了，可以放进模具了。”

许大茂赶忙洗了洗手，走到案板前。许母將麵团分成均匀的小块，许大茂学著许母的样子，把小块麵团放入铺好红枣和桂的模具中，轻轻按压，让麵团填满模具的每一个角落。

等所有模具都放好麵团，许大茂和许母一起將模具小心翼翼地放进烧开的蒸锅里。许母盖上锅盖，调大火力，说道：“接下来就耐心等上30到40分钟，年糕就能出锅了。”

许大茂搬了个小板凳，坐在蒸锅旁，眼睛一眨不眨地盯著，仿佛这样年糕就能熟得更快些。许母看著儿子那副迫不及待的模样，忍不住笑了：“大茂，別光盯著啦，去看看馒头收好了没，顺便把灶火再添旺些。”

许大茂这才回过神来，跑去收拾馒头，又往灶里添了些柴火。火势熊熊燃烧，映红了他的脸庞，也让整个厨房更加温暖。

时间在期待中慢慢流逝，30分钟后，厨房里渐渐瀰漫出年糕浓郁的香气。许大茂深吸一口气，陶醉地说：“妈，这味儿太香了，感觉比以往过年的年糕都香。”

许母笑著回应：“那是，今年你帮忙准备，还加了不少好东西，味道肯定错不了。再等一会儿，让年糕熟透些。”

又过了几分钟，许母觉得差不多了，便用湿布垫著，打开蒸锅。一股带著红枣、桂甜香的热气扑面而来，年糕表面油光鋥亮，色泽诱人。

许母把年糕端出蒸锅，放在一旁晾凉。许大茂在旁边不停地踱步，时不时凑过去看看，嘴里嘟囔著：“晾凉得什么时候啊，我都等不及想尝尝了。”

终於，年糕凉得差不多可以脱模了。许大茂看著许母熟练地將年糕从模具中脱出，摆在盘子里。他再也忍不住，伸手掰下一小块，烫得他在两手间来回倒腾，却又不捨得放下。咬上一口，软糯香甜，米香、枣香、桂香交织在一起，在味蕾间绽放。

“妈，太好吃了！今年这年糕简直绝了！”许大茂一边嚼著年糕，一边含糊不清地说道，脸上满是满足的神情。

许母看著儿子那副陶醉的模样，脸上的笑容愈发灿烂：“好吃就多吃点，以后想吃年糕，就照今天这法子做。”

许大茂咽下口中的年糕：“妈，我以后肯定经常做。这么好吃的年糕也让我那些舍友尝尝。”说著，又掰下一块，细细品味。

“行啊，大茂，你这孩子懂得分享。等你舍友尝了，肯定也得夸你手艺好。”

许大茂吃完年糕，打了个饱嗝：“味道的確不错，但那不都是妈的功劳吗，我哪里会做，我充其量就是个打杂的。”

“大茂，可別这么说。你这几天帮忙准备年货，出了不少力，做年糕也学得认真，很多事儿都是你亲自动手的。以后多做几次，手艺肯定越来越精湛。”

许大茂嘿嘿一笑：“还是妈您教导有方。不过，妈，我还是觉得您做的饭菜最好吃，我怎么学都赶不上您。”

许母笑著摇头：“傻孩子，只要你肯学，没有学不会的。做饭这事儿，做多了自然就熟练了。等你以后成家立业，有了自己的小家庭，能给家人做上一顿美味的饭菜，那多有成就感。”

许大茂认真地点点头：“嗯，妈，我记住了。对了，妈，咱们明天拿了春联回来，除了贴春联和窗，要不要再买些別的装饰品呀？让家里更喜庆点。”

“差不多得了，院子里其他人家也没整其他的，咱们家没必要特立独行的。”

许大茂听了许母的话，点了点头：“妈，您说得也对，咱们就按大家的习惯来，不然太显眼了也不好。不过，碗筷还是得买些新的，我今天看好些筷子都发霉了，还有碗，也有不少破损的。”

许母皱了皱眉，说道：“確实，我之前也没太留意，你既然发现了，那就多买些新碗筷。买的时候挑质量好的，能用得久些，也省得老换。”

许大茂应道：“好嘞，妈。我明天去集市上找那种瓷质细腻、纹好看的碗筷，既实用又美观。对了，妈，咱们买多少合適呀？”

“咱家四九城没什么太多亲戚，买十来个碗也就行了，配著家里还能用的也够了。”

许大茂点头道：“十来个碗，行，妈，我记住了。那筷子呢，买多少双合適？”

许母思索片刻，说：“筷子就买个二十双吧。家里原本有些筷子还能用，再添二十双，来亲戚的时候肯定够使了。”

许大茂应和著：“好嘞，二十双筷子。对了，妈，我还想著买些勺子，喝汤用，您看要买吗？”

“买几个吧，有个一两个中等大小的就行了。”

许大茂琢磨了一下，说：“对了，妈，我买完碗筷，就去给爷爷奶奶、外公外婆挑礼物。您刚说给爷爷奶奶买羊毛围巾和皮手套，给外公外婆买点阿胶，我到时候多问问店家，挑稍微好的买。”

许母欣慰地说：“行，大茂，你做事越来越靠谱了。不过也別光挑贵的，得挑实用的、质量好的。”

许大茂笑著说：“放心吧，妈。我心里有数。”

许母点头：“嗯，你明天去买东西，记得带个大袋子，不然东西多了不好拿。”

许大茂拍了下脑袋：“哎呀，差点忘了，谢谢妈提醒。我明天带个大布袋子，一趟跑完。”

许母又叮嘱道：“去买东西注意点，这两天人多手杂，你把钱放好，別丟了。买东西的时候也別著急，慢慢挑。”

许大茂应道：“知道啦，妈。我明天一早就去，爭取早点把东西都买齐，回来还能帮您干点別的。”

一夜好眠，第二天清晨，天还未完全亮透，许大茂便早早起了床。简单洗漱后，他穿上那件厚实的衣，把昨晚准备好的大布袋子往肩上一挎，就准备出门。