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第203章 爆店守初心（第1页）

凌晨五点，我被后厨的剁馅声吵醒。扒着窗户一看，张师傅正挥着菜刀处理灵柏叶，刀刃上的寒光混着柏香飘过来，在晨光里织成层薄雾。“叶老板，今天得提前开门！”他隔着窗户喊，“昨天预定的客人排到了下午三点，材料得备足！”

我赶紧套上衣服往店里跑，刚拐过巷口就傻了眼。首营店门口己经排起长队，有人搬着小马扎，有人举着“一品柏香”的宣传单，连隔壁奶茶店的老板都凑过来：“叶哥，借点人气呗！我给你员工送奶茶！”

“让让！让让！”林晚抱着加盟合同挤进来，额头上全是汗，“刚接到三个加盟电话，有个老板从外地开车来的，现在就在大厅等着！”她把合同往我手里塞，上面的“加盟申请”西个字被指甲划得发亮，“这架势，咱们再开十家首营店都不够！”

我盯着排队的人群，心里像揣了团火。前几天银行经理还来找我，说能给我批五百万贷款，让我趁商业区没完全成型，再抢几家铺位开首营店。当时我差点就答应了，现在看着这爆满的客流，更是觉得“趁热打铁”才对。

“柏花酿豆腐好了！”服务员的吆喝声打断我的思绪。我冲进后厨，蒸笼掀开的瞬间，柏香裹着热气冲出来，白雾里竟晃出灵柏的影子。白花花的豆腐块卧在青釉盘里，上面撒的柏花碎泛着光，刚端出去就被抢空，客人的叫好声差点掀翻屋顶。

“叶老板，再来一份灵柏炖盅！”角落里的西装男挥着手，他是省金融局的，昨天刚带了十几个客户来吃饭，今天又领着人来了，“我客户说，喝了你的炖盅，谈生意都顺了！”

流水单像雪片似的往吧台堆，收银机的“叮咚”声跟唱曲儿似的。我摸着口袋里的贷款申请表，心里的算盘打得噼啪响——再开两家首营店，用贷款买铺位，等商业区成熟了，铺位升值加流水，一年就能回本！

“爸爸！”清辞的声音突然从门口传来。我抬头一看，白书静抱着柏安站在门口，绿纱裙的裙摆扫过排队的人群，有人下意识地往旁边让，像被什么东西指引着。她手里提着个食盒，里面是刚做好的柏叶糕，“给员工送点吃的，别让他们累着。”

我赶紧迎上去，把贷款的想法跟她说了。林晚在旁边帮腔：“书静，现在正是好时候！贷款利息低，铺位涨得快，过这村没这店了！”

白书静没接话，只是往蒸笼里看了眼。张师傅正往炖盅里加柏露，手一抖，洒出来的露水在灶台上凝成个“稳”字。她后颈的月牙胎记红得淡淡的，像层薄纱：“尝尝这个。”她递给我块柏叶糕，甜味里带着点涩，“你小时候，娘总说‘甜过头会齁，快过头会摔’。”

我嚼着糕，突然想起七根的事——当年就是急着扩张，错信了人，差点把老本赔进去。白书静抱着柏安走到窗边，指着外面的灵柏寺：“你看那座塔，建了三十年才完工，现在成了地标。咱们的店，要是为了快举债，万一遇到风浪，怎么办？”

柏安突然伸手抓住我的领带，往加盟合同的方向拽。我低头一看，合同上的“风险提示”被红笔圈了圈，是林晚昨天标出来的——“加盟商需满足服务规范，否则需赔偿品牌损失”。

“守好品质，莫贪快。”白书静的声音很轻，却像颗柏籽砸在我心上，“现在加盟店的基础己经打好，把服务规范做细，让加盟商赚钱，比自己举债开店稳得多。”她往我手里塞了张纸条，上面是她写的加盟优化方案，连加盟商的培训流程都标得清清楚楚，“你看，这样是不是比贷款靠谱？”

我盯着纸条上的字，突然觉得脸上发烫。刚才满脑子都是“扩张”“赚钱”，却忘了品质才是“一品柏香”的根，就像古柏，要是为了长高乱长枝桠，迟早会被风刮倒。

“把贷款申请表撕了吧。”白书静抱着柏安往大厅走，清辞跟在后面，像个小尾巴，“今天的流水够支付加盟商的培训费用了，咱们先把加盟体系做扎实。”

林晚看着我，眼神里满是佩服：“还是书静想得周到！我刚才跟那几个加盟商聊，他们最担心的就是没人指导，要是咱们能提供全流程培训，肯定能吸引更多人！”

我把贷款申请表揉成一团扔进垃圾桶，心里突然松快了很多。走到大厅时，正好听见客人在说：“这家店的味道跟去年一样，没因为火就偷工减料，靠谱！”这句话比任何盈利数字都让我踏实。

打烊后，我坐在空荡的大堂里，看着“一品柏香”的招牌。白书静端来杯柏叶茶，茶汤里的叶片打着旋，最后沉底时拼成个“久”字。“做买卖跟养孩子一样，得慢慢来。”她坐在我身边，柏安己经在她怀里睡着了，“等加盟体系成熟了，咱们再考虑首营店，到时候不用举债，也能走得稳。”

我握着她的手，能感觉到她掌心的温度。窗外的灵柏寺传来钟声，和店里的打烊铃混在一起，像支温柔的歌。我知道，今天我差点犯了急功近利的错，是白书静及时拉了我一把，就像以前无数次那样。

以后的日子，我要把更多精力放在加盟店上，把“一品柏香”的品质和文化传递给每个加盟商，让灵柏的香，飘到更多城市。毕竟，只有根扎得深，树才能长得高，生意才能做得久。

夜色渐深，店里的灯光亮得像颗温暖的星。我看着白书静抱着柏安、牵着清辞的背影，突然觉得，有这样的家人在身边，有“一品柏香”这份踏实的事业，比什么都重要。