北仑中文网

第43章 景宁畲乡乌米饭的民族智慧（第1页）

陆帆在缙云民宿的晨光里醒来时，窗纱外的天刚泛出鱼肚白，檐角的麻雀己经开始叽叽喳喳地叫。帆布背包静静靠在床头柜旁，侧袋里老李师傅给的梅干菜用油纸包了两层，油纸边缘还留着炭火熏过的焦痕；昨晚没吃完的缙云土面装在阿娟给的密封袋里，袋口贴着一张小纸条，上面是阿娟歪歪扭扭的字：“煮的时候多放青菜，鲜！”；相机电池在充电器上闪着绿灯，己经满格，笔记本摊在枕边，最后一页缙云小结的末尾，他随手画了个小小的烧饼图案，芝麻粒用黑笔点得密密麻麻。

“陆帆，醒啦？”民宿老板娘阿娟的声音在门外响起，带着刚睡醒的沙哑，“早餐给你放楼下了，一碗土面加清明果，趁热吃。去景宁的大巴八点半发车，你七点半走刚好，我让我老公送你去车站，不用等公交。”

陆帆趿着拖鞋打开门，阿娟正端着一个青花瓷碗往楼下走，碗里的土面冒着热气，汤水上飘着翠绿的青菜和金黄的蛋花。“阿娟姐，不用麻烦大哥了，我自己去就行。”

“不麻烦，他今天要去县城拉货，顺道。”阿娟把碗放在一楼的餐桌上，又从厨房端出一碟清明果，绿色的果皮上印着花纹，是用竹模压出来的，“这清明果是我妈昨天做的，馅是咸菜肉的，你带在路上吃。对了，景宁那边，你去鹤溪老街找‘蓝氏畲家菜’，老板蓝奶奶做的乌米饭最正宗，我给你画了张地图，放你包里了。”

陆帆翻开背包侧袋，果然摸到一张折得整整齐齐的纸，展开一看，是用彩色铅笔画的简易地图：从景宁汽车站出来，沿鹤溪路走十分钟到鹤溪老街，街口画了个红色的小房子，旁边写着“蓝氏畲家”，地图边缘还画了个小小的凤凰图案，翅膀上涂着蓝色，旁边注着“畲族图腾，吉祥哦”。纸的右下角，阿娟还盖了个小小的章，是她儿子的玩具印章，印着一只小熊，显得格外可爱。

吃过早餐，阿娟的老公老陈己经把面包车停在门口了。老陈穿着灰色的工装裤，手里拿着一块抹布，正在擦车窗，“小伙子，坐后面吧，后面宽敞，我拉的货不多，就几箱缙云麻糍。”面包车里飘着麻糍的糯米香，后座放着两个纸箱，上面印着“缙云特色麻糍，手工制作”的字样。

“陈哥，您这是拉去景宁卖吗？”陆帆坐进后座，把背包放在腿上。

“是啊，景宁有个朋友开超市，每次都让我给他带点。”老陈发动车子，面包车缓缓驶出民宿，“景宁畲族人多，他们也喜欢吃我们缙云的麻糍，就是觉得我们的麻糍不够甜，他们吃甜的厉害。”

车子沿着乡间小路行驶，清晨的阳光透过车窗洒进来，落在路边的稻田上，绿油油的稻穗上还沾着露珠，像撒了一层碎钻。偶尔有农民骑着三轮车经过，车上装着刚采的蔬菜，看到老陈的车，热情地打招呼，“老陈，去县城啊？”老陈笑着点头，“是啊，拉点货。”

到缙云汽车站时，才七点十五分。车站门口的小摊刚支起来，卖麻糍的阿姨正把蒸好的糯米倒进石臼，木槌撞在石臼上，发出“咚咚”的声响，震得旁边的塑料盆都在晃。“小伙子，要不要买个麻糍？刚捶打的，热乎着呢！”阿姨笑着问，手里的木槌没停。

陆帆买了两个，阿姨用油纸包好，递给他，“蘸点芝麻和白糖，香得很。我这麻糍，每天早上五点就开始蒸糯米，捶打要半个多小时，才能这么糯。”陆帆咬了一口，糯米的软糯混着芝麻的香，甜得恰到好处，让他想起了老李师傅的烧饼——都是浙南土地里长出来的甜香，带着阳光和烟火的味道。

老陈帮他把背包拎到车站门口，“到了景宁要是找不到路，就给我打电话，我给你问我那朋友。”他从口袋里掏出一张名片，递给陆帆，“上面有我电话，还有我朋友的电话，他在景宁开超市，熟得很。”

陆帆接过名片，小心地放进钱包里，“谢谢陈哥，太麻烦您了。”

“不麻烦，出门在外，互相照应是应该的。”老陈笑着说，挥了挥手，“快进去吧，别误了车。”

陆帆走进车站，候车大厅里人不多，大多是去丽水、温州的乘客。他看了一眼检票口的屏幕，去景宁的大巴还有十分钟开始检票。他找了个座位坐下，拿出手机，给粉丝发了条动态：“今天去景宁畲乡，听说乌米饭超好吃，还有畲族山歌可以听，期待！”配了张昨晚拍的缙云鼎湖峰晨雾照，没过多久，就有粉丝回复：“陆帆，记得首播做乌米饭！”“畲族服饰超好看，求拍！”

检票时间到了，陆帆背着背包走进站台。去景宁的大巴是淡绿色的，车身上印着“丽水旅游专线——畲乡风情”，车窗擦得很干净，能清楚地看到外面的风景。车身上还画着畲族的图案：一个穿着畲族服饰的姑娘，手里拿着一束乌饭叶，旁边是一棵高大的柳杉，树下写着“景宁，中国畲乡”。

陆帆选了靠窗的位置，坐下没多久，一个穿蓝色连衣裙的姑娘走了过来，手里拿着一个竹篮，篮子是竹编的，边缘磨得发亮，里面装着几束白色的小花。“请问，这里有人吗？”姑娘笑着问，声音像山间的溪流，清清爽爽，带着一点甜甜的鼻音。

“没人，你坐吧。”陆帆往里面挪了挪。姑娘坐下后，把竹篮放在腿上，陆帆才看清，篮子里的小花是野蔷薇，花瓣上还沾着露珠，花茎上系着红色的细线，捆得整整齐齐。“我是景宁的，叫蓝晓雨，在缙云职业技术学院上学，学旅游管理，周末回家。”姑娘主动打招呼，手指轻轻碰了碰篮子里的花，“这是给奶奶摘的，她喜欢野蔷薇，说晒干了装在枕头里能驱蚊虫，还能安神。”

“我叫陆帆，去景宁玩，想尝尝乌米饭。”陆帆笑着说，指了指她篮子里的野蔷薇，“这野蔷薇是在山上摘的吗？”

“是啊，在我们村后面的山上，早上露水没干的时候摘的，最香。”蓝晓雨点点头，从口袋里掏出一颗用红线串着的银饰，递给他看，“这是畲族的银饰，我奶奶给我做的，是个小小的凤凰形状，我们畲族女孩子都有，凤凰是我们的图腾，代表吉祥、勇敢。”

陆帆接过银饰，触手冰凉，凤凰的羽毛刻得很细致，每一根羽毛的纹路都清晰可见，边缘打磨得很光滑，没有一点毛刺。凤凰的眼睛是用红玛瑙做的，小小的一颗，却很亮。“真好看，手工真好。”

“我奶奶以前是村里有名的银匠，做了几十年银饰，后来年纪大了，眼睛不好，就不做了。”蓝晓雨把银饰收回来，小心翼翼地放进贴身的口袋里，拉了拉连衣裙的领口，“我这连衣裙也是畲族风格的，你看，袖口和领口都绣着凤凰的图案，是我奶奶一针一线绣的，绣了半个月呢。”

陆帆仔细看了看，连衣裙的袖口绣着一只小小的凤凰，翅膀展开，尾巴上的羽毛绣得层层叠叠，用的是蓝色和白色的线，和连衣裙的颜色很搭。“绣得真好，奶奶手真巧。”

“我们畲族女孩子，从小就要学刺绣、织布、做银饰，这些都是老祖宗传下来的手艺，不能丢。”蓝晓雨笑着说，从背包里拿出一本笔记本，翻开给陆帆看，里面画着很多畲族的图案，有凤凰、有柳杉、有梯田，还有一些他不认识的符号，“这些是畲族的图腾和文字，我正在学，以后想做一名畲族文化导游，把我们畲族的故事讲给更多人听。”

大巴车缓缓开动，窗外的风景从缙云的稻田变成了景宁的山林。浙南的山是青绿色的，连绵起伏，像一条沉睡的绿色巨龙；山间的溪流是浅蓝色的，溪水清澈见底，偶尔能看到水车在溪边转动，吱呀吱呀的声音透过车窗传进来，像一首古老的歌；路边的村落里，有的房子屋顶是蓝色的，有的是黑色的，墙面上画着凤凰图案和畲族文字，还有“畲族欢迎你”的红色标语，格外醒目。

“前面就是敕木山了，我们畲族的神山。”蓝晓雨指着窗外，眼睛里满是骄傲，“敕木山很高，山顶上常年有雾，传说山上住着畲族的祖先，保佑我们畲族人平安幸福。山上有很多乌饭叶，春天的时候，我们都会去山上采，用来做乌米饭。”她顿了顿，双手放在腿上，轻轻握着，“我们畲族有个传说，以前有个叫目连的孝子，他妈妈因为犯错，被打进了地狱，每天只能吃冰冷的铁丸，饿得不行。目连很心疼，就想给妈妈送点吃的，可每次送过去的饭，都被恶鬼抢着吃了。后来，目连听说乌饭叶的汁能把米饭染黑，恶鬼看到黑色的东西就不敢吃，他就采了很多乌饭叶，捣成汁，泡上糯米，蒸成乌米饭，送到地狱里。恶鬼看到乌米饭是黑色的，以为是毒药，果然不敢吃，目连的妈妈就靠着乌米饭活了下来。后来，每年农历三月三，我们畲族人都会做乌米饭，纪念目连，也祈求祖先保佑家人平安。”

陆帆听得入了迷，拿出笔记本，把这个传说记了下来，还画了个小小的乌饭叶图案。“这个传说真感人，乌米饭不仅好吃，还有这么深的意义，难怪你们这么重视。”

“是啊，我们畲族的很多食物都有故事，比如畲族粽子，比普通的粽子大很多，里面放的是五花肉、红豆、花生，还有一种叫‘畲药’的草药，是用来祭祀祖先的。每年清明节，我们都会包很多畲族粽子，去祖先的坟前祭拜，告诉祖先我们现在的生活很好。”蓝晓雨笑着说，从背包里拿出一个小小的粽子，递给陆帆，“这是我奶奶昨天包的，你尝尝，是甜的，里面放了红枣和桂圆。”

陆帆接过粽子，用手摸了摸，比普通的粽子小一点，外面包着绿色的粽叶，用红色的线捆着。他解开线，剥开粽叶，里面的糯米是金黄色的，散发着红枣和桂圆的甜香。咬了一口，糯米很糯，红枣和桂圆的甜恰到好处，没有一点腻味。“好吃！比我以前吃的甜粽子都好吃。”

“好吃就多吃点，我这里还有很多。”蓝晓雨笑着说，又从背包里拿出几个，“这些都是给奶奶带的，她喜欢吃甜粽子。”

大巴车行驶了一个多小时，终于抵达景宁汽车站。车站不大，是中式风格的建筑，屋顶上盖着黑色的瓦，屋檐下挂着红灯笼，灯笼上绣着凤凰图案。车站门口摆着几个卖水果的小摊，摊主都是畲族人，穿着蓝色的畲族服饰，热情地招呼着乘客：“小伙子，买点杨梅吧？景宁的东魁杨梅，甜得很！”“要不要买点猕猴桃？自家种的，没打农药！”

蓝晓雨帮陆帆拎着背包，“我家就在鹤溪老街附近，走路十分钟就到，刚好我奶奶在家，说不定还能让你尝尝她做的乌米饭。”

陆帆跟着蓝晓雨往鹤溪老街走。街上的路是用青石板铺的，青石板被岁月磨得很光滑，踩在上面发出“哒哒”的声响。两旁的房子大多是两层的小楼，外墙刷着蓝色或绿色的油漆，是畲族最喜欢的颜色；屋檐下挂着红灯笼和玉米、辣椒串，有的还挂着畲族的织布，蓝色的布上织着白色的凤凰图案，随风轻轻飘动。

街上的店铺大多开着门，有的店铺门口挂着“畲族银饰”的牌子，里面摆放着银项链、银手镯、银戒指，银光闪闪，柜台里还放着银匠制作银饰的工具，有小锤子、小镊子、小剪刀，整齐地摆放在黑色的绒布上；有的店铺卖畲族的织布和刺绣，蓝色的土布、红色的绣品，还有用畲族文字绣的围巾，格外特别；还有的店铺卖畲族的特色小吃，比如乌米饭、畲族粽子、清明果、畲族年糕，香气飘得很远，吸引了很多游客。

“前面就是我家了。”蓝晓雨指着一栋蓝色的小楼，门口挂着一个木牌，上面写着“蓝氏畲家”，木牌是用杉木做的，边缘打磨得很光滑，上面刻着凤凰图案；木牌旁边挂着一束野蔷薇，和蓝晓雨篮子里的一样，花瓣上还沾着露珠，散发着淡淡的清香。她推开门，喊了一声“奶奶，我回来了！”声音清亮，在巷子里回荡。