“你在哪里?”是江皓辰。
不知为什么,这简短的消息就好像给了林彻一个支点,她忽然就放松下来。她之前一直强撑着告诫自己要保持镇定、保持坚强,此刻一种说不出的疲惫却突然袭满全身,让她觉得甚至连打字的力气都消失了,便给他直接发个定位过去。
很快便收到江皓辰的回复:“好,你在那里等我。”
十分钟后,江皓辰驾着车子停在林彻的身侧。林彻此刻只感到脑子一片空白,没有想太多,直接就拉开车门坐进车内,礼貌地微笑道:“师兄好!”
江皓辰不禁感到纳闷,这人刚刚才被命运暴揍完,居然此刻已经若无其事?转头仔细看过去,才发现她眼神迷茫,似乎还意识游离。
他没有说什么,一打方向灯,车子缓缓驶上临江大道,旁边便是H市的母亲河——玉江。
南国的冬日,依然相当温暖。在和煦的暮色中,江皓辰安静地驾驶着,偶尔给林彻投去一瞥关切的目光。此时林彻静静地坐着,正凝神看向车窗外的玉江。她的脸颊被笼罩在夕阳温和的光影中,脸上沉静如水,和刚才讲台上那个锋芒毕露的她判若两人。
夕阳的余晖将平静的江面染成了一片金黄,偶尔有船只驶过,划破宁静,泛起的波浪从船尾延伸开去,逐渐向两岸扩散,直至消失在波光粼粼的水面上。
林彻沉浸在这迷人的景象中,感觉那夕阳也照进自己的心里,逐渐驱散阴霾和寒意。
当车子接近沿江大道的分叉口时,她才回过神,突然意识到,从刚才到现在,她都在发呆,而江皓辰也一直保持沉默。
气氛有些许尴尬,林彻想了想,便道:“谢谢师兄来接我,不如……我请你吃饭吧!”
江皓辰轻轻一笑:“好啊,但是我一会儿还要赶飞机,来不及吃正餐,H市有什么特色美食吗?”
林彻立刻精神一振:“这里美食很多,我来带路!”
第二十三章胜记肠粉
林彻把手机导航锁定本地最知名的布拉肠粉老字号——胜记肠粉,江皓辰微调方向盘,把车子平稳地开向H市的美食街区。
不久,两人停好车,步行穿过热闹非凡的美食街,来到胜记肠粉门前。胜记的店面并不豪华,但温馨舒适,木质的桌椅和暖黄色的灯光营造出一种家庭式的氛围。墙上挂着几幅镶嵌在原木画框里的钢笔淡彩画,都是描绘七八十年代H市老城区风貌的,笔触简洁,色彩淡雅,带有浓郁的怀旧气息。
店内的空气中弥漫着鲜虾的诱人香气,与热气腾腾的牛肉香味交织在一起,两人不由食指大动,赶紧抬步入内,在一张靠墙的桌子旁落座。
林彻正要扫码点餐,便注意到坐在对面的江皓辰有点奇怪。她自己此刻把双手都舒适地放在桌上,他却不同,不但身子坐得笔直,双手也小心地交叠在腿上,除了臀部必须坐在椅子上,身体的其他部位都明显紧绷,仿佛不愿意与周围的家具发生任何不必要的接触。
林彻这才意识到,他想要吃的特色美食,应该是那种高端餐馆里的点心餐,却没料到被她带到这个这么接地气的老字号小店里。看他这个样子,肯定很少吃大排档,肠胃可能会比较敏感。好在胜记虽是小店,空间不大,家具简朴,但是非常整洁卫生,加上布拉肠粉又是高温现做直接上桌,应该不至于会吃坏他的肚子吧。
想到这里,林彻不由看向对面的江皓辰,身材高大的他正小心翼翼地撕开湿巾袋子,取出湿巾认真细致地擦手,莫名有种反差萌,她不觉轻轻一笑。
“师兄,这里最好吃的要数鲜虾拉肠,牛肉拉肠也很赞,咱们都试一下吧,再来一个皮蛋瘦肉粥?这些都是这里的招牌,你吃过一定不会后悔。”林彻熟门熟路地建议。
“好。”江皓辰微微点头。
正点着餐,老板端上茶杯碗筷和一壶新泡的红茶。林彻想了想,便对老板说:“老板,麻烦再来一壶开水。”老板心领神会,马上端来刚烧开的一壶热水和一个塑料小盆。
江皓辰正不解,却见林彻已经开始用滚烫的开水,麻利地烫洗他俩的茶杯碗筷。冲洗完毕,老板便及时地收走用过的器具。
林彻一边给江皓辰倒上一杯热气腾腾的红茶,一边轻松地解释:“师兄,这家胜记虽然只是个小店,但是卫生做得特别好,年年都拿卫生标兵,”她随手一指,果然墙上挂着营业执照和卫生标兵的证书,“只是本地人都喜欢用开水再烫烫餐具,这样更加放心,你就当做体验一下我们这里的习俗吧!”
江皓辰闻言端起茶杯,上面还留有刚才冲洗留下的水滴,烫手的温度让他安心许多。轻啜一口,是最普通的红茶,此刻却觉入口香醇,沁入心脾。
林彻见江皓辰神情变得轻松,心下稍安。他见她今天落难,特意前来陪伴,是难得的一番好意,她决心今晚一定要做好他的美食向导,正好把今天那些不愉快的记忆都抛诸脑后。
“师兄,您之前肯定吃过肠粉吧?”
“对,在香港吃过。”江皓辰淡淡地回答,一副兴趣缺缺的样子。他对食物挑剔,但是并不嗜吃。
林彻不以为意,充满自豪地介绍:“但是用古法手工制作的布拉肠粉,可是只有在我们H市才能吃到的哦!”
林彻的眼睛里闪动着兴奋的亮光,江皓辰一时有点恍惚,很难把眼前这个热情的吃货女孩跟之前对她的其他印象重叠起来。
他还在出神,林彻已经开始滔滔不绝地讲解:“所谓‘布拉肠粉’,其实是因为在制作过程中有一个特别的步骤,就像拉布一样。要制作肠粉,厨师首先需要将米浆均匀地涂抹在一张棉纱布上,在上面再铺上馅料,这个棉纱布是经过特别处理的,可以承受高温。然后把棉纱布放进蒸笼里蒸制,然后米浆就会慢慢凝固成薄薄的一层。”
她用手比划蒸笼的形状,又道:“接着,最关键的‘布拉’环节就来了。厨师需要拉紧整块棉纱布,然后用切刀轻轻地从一端把肠粉连酱料一起刮下,再小心翼翼地卷好。这个过程就像拉开一块美丽的布料一样,所以才有了‘布拉肠粉’的名字。”
“这种制作方法使肠粉更加细腻、光滑,吃起来口感非常好。而且,鲜虾或牛肉等馅料都会在‘布拉’的过程中被包裹进去,”说到这,她闭了闭眼睛,然后由衷感叹,“这样,我们吃下去的每一口里都有肠粉和馅料,简直是完美!”
江皓辰听着她的生动讲解,不知不觉唇角勾起,不禁问她:“你怎么会对制作工艺知道得这么多?”
“哈哈哈,我从小就是个吃货,小时候每次来,我都会跑去后厨偷看。”
“没想到你居然这么爱吃!”今天的她,前后落差真是太大。
林彻眼里闪过一丝落寞,但是随即就被灿烂的笑意隐去:“美食多美好啊!没有什么烦恼是一顿美食解决不了的,如果有,那就吃两顿!”
江皓辰明白她意有所指,正待说些鼓励的话,她已经嘻嘻哈哈地拉他到玻璃橱窗前,观看胜记厨师现场操作布拉肠粉。