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只不过做的时间久了，刺激性食物吃得太多，喉咙难免的不舒服，胃也经常会有些胀气的感觉。

在网上搜了些食疗的文章后，他就养成了常年饮用薄荷水的习惯，可不知道是不是喝的多了，对他的效用已经渐渐微弱，这一次的咽痛就已经延续好几天了，就像是喉咙里卡了一撮烧红的钢丝球，火燎一样的刺痛，昨晚已经忍不住吃了些西药，可还是没有太大的起色。

当时点进那个叫做‘饱岛仙居’的直播号纯属偶然，只因为那个up主做蜜汁叉烧的手法很有点名厨风范，不知不觉就从头听到了尾，可能出于对美食爱好的认同感吧，他对对方盛赞的薄荷也多了两分兴趣，事后留言加好友订了两株。

昨天收到安老板的信息说已经发货了，同城的冷链很靠谱，大早上就已经派送到了家门口。

打开盒子，纸巾裹得严严实实的植株还没开始拆，已经嗅到了一阵清新的草本香气。

小心拆开了，淡绿色的薄荷叶子露出来，根茎的形态饱满完整，叶片上的细微柔毛都支棱着，鲜嫩无比。

一边在心里吐槽着抠门的老板，连个花盆都不愿意送，一边有些迫不及待的摘下几片，用淡盐水洗干净了，揉一揉，丢进了玻璃杯里。

薄荷揉搓之后再泡水，可以加速薄荷油的释放，入口的瞬间，会在舌尖、口腔甚至喉咙里产生清凉感，哪怕是用温热水冲泡也会这样。

刚泡了两三分钟，阿肥就意识到他买到好东西了。

杯子里的几片绿叶在水中缓慢舒展，像是苏醒的蝴蝶翅膀，柔毛间释放着细小的气泡，像是一颗颗碎钻，在阳光下闪烁着星星点点的光泽，他知道，这是薄荷叶极度新鲜、营养充足才能呈现的状态。

喝上一口，微凉过后是一丝淡淡的苦味，这是叶片在释放着单宁酸，可在这早就习惯的苦味里面，又藏着一丝从没品尝过的清甜。

一杯薄荷水慢慢的啜饮完，困扰了他整整一周的咽痛不翼而飞，喉咙里是持久回甘的感觉，仿佛连呼吸都带上了草木的清凉感。

最可怕的是，他不光喝完了水，连叶子都在不知不觉的时候嚼来吃掉了。

阿肥的脑子顿时闪现出某相声演员的经典表情包：我的天呐～这么神奇的么。jpg

仙品啊！

一株才一百块！

他必须上网给良心老板点个赞。

有良心的安老板此刻忙活得厉害，恨不能把本命灵植放出来变成八只手帮忙干活——

作者有话说：崽啊，那不是他的猫，他借的！！（老母亲声嘶力竭的呐喊）

第30章青团

这一整天十来个人等着吃饭，起码要做二十来道菜，炖煮烤炸！十八般厨艺都得亮出来，再加上今天正式开业，安斯年还想做些点心给大家尝尝，讨个好意头。

饭菜的单子好拿捏，点心要做什么他却想了好一会，照说传统的老婆饼、鸡仔饼都挺不错的，可清淡软糯的如意糕……名字会不会更吉利点？

问一旁帮手的冯乐乐吧，这家伙大口一开“全都要！”

啧，想得挺美的，哪儿有那么些功夫啊。

安老板思来想去，这点心还是得顺应节气。

台风过后的这几天，空气里总是弥漫着一种湿漉漉的粘稠感，仿佛连呼吸都带着水汽的湿润。这个时候，就应该用艾草做上些青团，温经祛湿，解暑又解腻。

趁着一旁帮手的圆脸小姐姐不注意，安斯年修长的手指在台面上轻轻一拂，动作快的仿佛是幻觉，一小把艾草凭空出现在他的掌心。

这是从空间里现摘出来的，跟市面上的艾草略有不同，碧绿的宝塔形状叶片上隐隐流动着微弱的荧光，散发出的清香远比那些普通的更为纯粹、悠远。

今天一切的食材，但凡空间里有的，他都不会吝啬，务必要给开业大餐的客人们尝到最顶尖的滋味。

“哇，艾草？做青团？你这一把也太水灵了吧？哪儿采的？颜色真好！”冯乐乐探头过来，拍了一句彩虹屁，接着好奇的问，“馅儿呢？咸的还是甜的？”

嗯～这是个能引发战争的无解之题。

安斯年挽起袖子，露出线条流畅的小臂，闻言笑了笑，“都有。咸口的是咸蛋黄肉松馅，沙糯咸香，至于甜口的……”

他顿了顿，斩钉截铁的说：

“当然是最经典的红豆沙咯，不过我会调入一些淡奶油，让口感更细滑绵密一点，不至于齁甜。”

传统的饮食智慧再加上一些新鲜的巧思，是他一贯的创意风格。

说到艾草的处理，有些小讲究，绰水后得加少许的食用碱，这个是固色的关键，蒸出来的青团表皮，会像初春的柳芽融入了龙泉瓷釉似的一汪碧色，美得动人心魄。

固色后，与蒸好的糯米、粳米一起捣成泥，擀成厚薄均匀的面皮，这里就比较考验面点手艺了，太薄了容易露馅，太厚了则腻口，不多不少三毫米，正正好。

在冯乐乐的眼里，她的前饭搭子擀面的动作行云流水，说不出的好看，那一根擀面杖在他手里像是有了生命一样，一张张圆润碧绿的面皮在他手下快速成型，如同铺开的翡翠薄片。

包馅儿是充满期待的环节，因为揉捏起来十分解压。她也把手彻底洗干净了，学着安斯年的样子，小心翼翼的取面皮，裹入咸甜各异的馅料。

安老板的手法娴熟，一捏再一揉，一个圆润可爱、肚儿滚圆的青团便诞生了，圆脸小姐姐则稍显笨拙，包出的团子大小不一，还坑坑洼洼的，惹得她自己咯咯的笑。