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第531章 吃螃蟹愁坏了老头(第2页)

口味蟹端上来,我刚要下筷子,对面老头嘀嘀咕咕开口了:

“不对,这个味道不对。怎么能骗人呢?这个味道不对啊……”

我瞅了他一眼,然后嗦了一口蟹。

酱汁浓郁,混合著紫苏的香气。

好吃!

我隨口道:“味道挺好的,哪儿不对?”

老头呆呆道:“味道太重了。

我们家的蟹,讲究新鲜,味道虽然偏重,但不会用这么浓的酱。

因为要保留蟹原本的味道。

现在的味道不对,因为蟹不够新鲜。

要下重料,掩盖蟹不新鲜的问题。

不能这么做啊,哎呀,急死我了……”

不新鲜吗?

我疑惑的吃了一口。

说实话,料的味道確实重,但调的很好吃,把蟹肉的本味,遮盖的很严实。

现在食品安全,做的本来就差。

大家也都吃惯了。

我也不计较,继续乐呵乐呵的吃,顺便和老头嘮起嗑来:

“你刚才说,你们家的蟹讲究新鲜,怎么,这家百年老店,跟你有关係?”

老头不是什么厉害鬼,所以比较呆,问什么答什么:

“当然了,这是我爷爷传给我爸爸,我爸爸又传给我的店。

我们这里螃蟹多,很久很久以前吧,穷人拿著个当饭吃。

这东西偶尔吃一次好吃,没有粮食了,当饭吃,就难以下咽。

因为没有油水,吃著寡淡。

多吃两天,人闻著都想吐。

我爷爷研究出的方子,不费油,重在香料。

把那蟹经过方子一处理,好吃多了!

所以,我爷爷那辈就开始做起了这门生意。

越做越大,一直传到我手里。

我又传给了我儿子……对,我儿子。

我儿子把店做的更大了,还开了好多分店。

但他们把方子改了,我也不知道为什么。

我不放心啊,老祖宗传下来的方子,怎么能改呢?

我们这百年的老字號,怎么能骗人呢?

唉!不对啊,年轻人,他们都不跟我说话,怎么就你跟我说话?”

我一下,猛地震了一下自己的阳火。

刚才还呆呆的老头,嚇的瞬间窜桌子底下去:

“哎哟,嚇死我了,你怎么身上全是火,嚇死我了……”

瞬间,我觉得自己挺缺德。

嚇唬老头干啥?

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