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第58章 以后可以美人磨豆腐（第2页）
王长贵将一个麻袋献宝似的递到了赵奇面前。
赵奇低头一看。
只见麻袋里面装着的是一些发黄的盐块。
赵奇皱着眉头，伸出手点了一些，放到嘴里面浅尝了一下。
又苦又咸，还带着沙子。
“呸！”
“这是你说的宝贝？”
“哎呀……”王长贵连忙将麻袋收起，生怕唾沫伤到了自己的宝贝。
“大人，这边疆之地有盐吃已经是侥天之幸了。”
“大周百姓，很多人都是用醋布涂抹一下就了事的呢。”
赵奇想了一下。
还真是。
大周王朝与突厥、羌胡等胡人交恶。
朝廷严格管制盐铁，慢慢地削弱胡人。
边疆有这么一处碱水盐矿，还真的算得上是宝贝。
“正好准备做豆腐，需要卤水。”
“那就顺带将这苦涩的湖盐，变成白盐吧。”
赵奇转过身来，对周围众人吩咐道：
“将卸了货的板车带到碱水湖里面，运三车粗盐跟三车咸水回来。”
“我有妙用。”
……
后院。
只见八口陶瓮沿着湖堤排成弧线，每个瓮口都蒙着三层棕毛与豆渣饼压成的滤网。
那些碱水透过这奇特的过滤网，流入到木桶内。
经过八重过滤之后，杂质已经少了很多。
就剩下一些盐水混合物了。
下一步的烧煮熟。
“开始烧火。”赵奇抄起搅棍击打水面，细碎的水晶粒子立刻旋成涡流，“记得把前日烧的草木灰备上。”
裴明伦赶来时，正撞见红梅拎着竹篓往锅内倾倒灰白色粉末。
“这不是御马监刷马的皂角粉？”老太守拣起黏在袍角的颗粒，舌尖刚沾到便连连咳嗽。
“灰碱水里的硝盐比蛇胆还苦。”赵奇掀开瓮口的滤布，浑浊卤水正透过豆渣饼渗成细流。
“但掺了干草灰的卤水能析盐三次。”他指向架在篝火上的青铜釜，翻滚的泡沫里已有雪砂般的结晶翻涌。
赵奇一边烧煮，一边搅和。
“这滤盐法取自玉泉山汲水的竹笕。”赵奇说着往锅中抛入束红柳枝，飘摇的枝条恰好拦住片即将沉底的泥壳。
“粗盐里的石膏最伤肺，须用炭粉吸去七成。”
