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这两天沈宁一直让人做，所以家里有现货，就给他们拿了。

另外油豆皮、腐竹就找荷花嫂子和黑壮嫂子拿了。

油豆腐是裴母炸的。

宋管事恭恭敬敬地付了二两银子外带650文钱，又跟宋福瑞说一声，先赶着驴车回了。

沈宁不是很懂银子，但是想宋家开着布庄，常年和银子打交道，不至于给假银子或者成色太差的。

这种整两的银子也有印记，她悄悄分辨一下便收了。

宋福瑞又跑去西边儿找裴长青：“二哥，我娘说要火炕，让我负责准备材料。”

他肯定从禚家买，方便省事，还有人情关系。

裴长青：“你们老太太屋子开间和进深多大？”

宋福瑞：“啊？我不知道啊。”

裴长青：“头顶上几根檩木？”

宋福瑞：“九根。”

裴长青预估了一下房间尺寸，又找沈宁要了一片巴掌大的纸头，拿炭笔唰唰列了个单子。

他给估算了青砖、土坯砖、土坯板、石灰等的用量，当然要加两成，避免不够。

宋福瑞看裴长青提笔就写，佩服得五体投地，“二哥，你……咋知道需要多少材料呢？”

裴长青：“做多自然就知道了。”

宋福瑞点点头，若有所思，“就和我娘知道做衣服需要多少布，织布需要多少棉花多少纱线一样。”

裴长青淡淡道：“也没什么神奇的，唯手熟尔，你做多了你也会。”

宋福瑞备受鼓舞，只是看二舅兄捏着根木条包裹的炭棍儿又有些无语。

“二哥，我送你一套文房四宝吧。”

裴长青：“我还没启蒙，不会用。”

宋福瑞：“……”

他低头看看手上的纸头，怀疑二舅兄写了一堆错别字。

但是他没证据，因为他也……很多字不会写。

宋福瑞也没留下吃晌饭，他要回去陪媳妇儿吃饭，再去禚家采买盘火炕的材料。

下午沈宁正用小手磨磨香料粉呢，镇上杂货铺的禚掌柜带着管事来了。

他是来买素鸡等豆制品的，顺便也学学素烧鹅的做法。

看到沈宁的时候禚掌柜还眼疼呢，那日沈宁去买东西，那个能砍价啊，可给他砍伤了。

沈宁也认出他，笑得很是亲切，“禚掌柜，稀客啊。”

禚掌柜笑道：“一点都不稀，你家石灰还是我卖的呢。”

宁笑着请他进屋，又喊裴长青过来。

裴长青没穿外衣，正抹墙呢，跟禚掌柜道了声歉意。

禚掌柜笑道：“我是来买素鸡的，你只管忙，不耽误你干活儿。”

裴长青见没自己什么事儿，打个招呼就又去干活儿了。

沈宁和裴母陪着禚掌柜聊几句，教了他素烧鹅的做法，还把怎么炸油豆腐也教给他。

禚掌柜：“素烧鹅学学就行，油豆腐还是买现成的。”

炸炸也半天，不如直接买。

就好像油炸果子一样，自己也能炸，但是买现成的更方便。

不差钱的人家都想花钱买省事儿。

禚掌柜也订了八百斤腐乳，他们杂货铺还养了工人，都是出大力气的，平时外出要带干粮，总也得配点咸菜什么的。