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霍行脑子里连自己长什么样子都不知道。

苗应却突然来了兴致，想画点什么，但无奈这会儿没有笔：“等回去，我给你画点东西，你来做点小玩意儿出来，反正闲着也是闲着嘛。”

苗应说的任何事情，在霍行这里都是可以的能行的。

盯着他刻了一会儿，苗应就觉得眼睛酸，又打了个呵欠，平时这个时候他都要睡个午觉的。

霍行收了手上的东西，让苗应趴在他腿上睡会儿，苗应刚合上眼睛，就风风火火地跑来一个小哥儿，气都喘不匀，从荷包里就开始掏钱：“我们少爷说要十份。”

苗应立刻从霍行的腿上起来：“十份吗？”

光哥儿点头：“不过不用你们的碗了，放进食盒里就行。”

苗应二话不说开始干活，不过十份有些多，不太好拌，所以是一碗一碗拌好给他的，光哥儿看着食盒里红红白白的颜色，也咽了咽口水。

苗应看他的年纪不大，又是个藏不住事儿的，干脆拌了半碗送他，让他吃完再走。

光哥儿愣了一下，很快就接过苗应手上的碗，呼噜噜地吃了起来，吃完抹了抹嘴巴，又多加了五文钱。

苗应说不用，但他已经提着食盒跑远了。

这会儿街上也有了些人了，看着梅家的下人风风火火地走了，也凑上来看热闹，苗应抓住机会，重新拌了一些出来，说可以试吃，吃完再决定买不买。

毕竟是试吃，又不要钱，周围的人很快就都上前来尝，尝过之后，有些人面红耳赤，有些人舔了舔嘴意犹未尽，想再吃点儿但试吃的已经没有了。

实在想这一口的还是花了十五文钱买了一份，站在旁边就吃了，只觉得吃完之后出了一身汗，浑身都畅快了。

本来夏天都苦夏，吃这个东西倒是能开胃，刚吃完一碗的人又说：“再给我来一份儿，带家去给媳妇儿和孩子尝尝。”

苗应赶紧又重新拌了一份递给他：“拿走我的碗得给五文钱的押金，你之后把碗还我，我再退你这五文。”

“也行。”那人干净利落地付了钱，端着一碗凉皮走了，没一会儿就回来还碗了。

因着苗应弄的试吃，他这儿人倒是聚集了不少，人一多了看热闹的就多了，自然买的人也就多了，开始卖的时候，霍行就去打了水来，有人吃完之后给他碗，他就顺手洗干净放着一会儿再用。

到太阳下山的时候，他们卖得也差不多了，再等的话就要宵禁了，于是苗应叫霍行收拾东西，准备回家了，剩得也不多，家里人自己就能吃完。

苗应整理了一下自己的衣裳，霍行挑起了桶，两人就准备要离开，还没走多远的时候他俩就被拦了下来。

苗应对这个人有些印象，好像是迎客居的跑堂，说掌柜想请他们去一趟。

两人对视了一眼，最终改变了方向，跟着那跑堂一起去了迎客居。

路上跑堂跟他们说了，因为今天有食客带着他们的凉皮去，被掌柜看见了，掌柜对他们做的这个吃食很感兴趣，所以想请他们去谈谈。

苗应深吸了一口气，颇有些扬眉吐气的意思，穿越赚大钱的潮流还是让他赶上了，只是没想到不是什么常见的食谱，就是一个小小的凉皮。

等到了迎客居，掌柜已经在等着他们了，都是做生意的人，掌柜直接就开门见山，但他看着的人是霍行：“不知可否……”

霍行朝后退了一步：“家中的事情都是夫郎做主。”

苗应仰起头，看着掌柜：“不知道掌柜是有什么事情跟我们谈呢？”

“是这样，你们卖的这个吃食，可否告知方子？”

“当然可以。”苗应很是坦诚，“就是不知道掌柜愿意出多少？”

掌柜合掌，在心里计划了一下：“十两银子？”

苗应笑了笑，去挽霍行的胳膊，准备离开，掌柜立刻拦住他们。

苗应站定：“掌柜不是诚心做生意，咱就不必多谈了。”

掌柜想要伸手拉苗应，被霍行按住了手，掌柜立刻说：“生意不都是谈出来的嘛。”

苗应看着他，带着点儿笑：“掌柜迎客居里大厨想必也是很有能耐的，只需要多些时间他们是一定能做出来的。”

掌柜的唇角往上提了提：“你想要多少。”

“其实做这个东西的方法是其次，主要是我有一味调料，是这个好吃的最重要的因素，凉皮的做法十两银子我也可以给你。”看着天色越来越晚，苗应也不想再打太极，“如果您愿意，我马上教给您的厨子。”

掌柜是做吃食生意的，他自然知道调料的味道是大于一切的：“这个调料，怎么说？”

“因为东西珍贵，我也没有很多，这个东西也就吃个时令，至少在你卖的这段时间，我可以给你供应上，掌柜看，这值多少钱？”苗应扬起头，直视着掌柜，霍行站在他身后，给了他莫大的支持。

“二十两。”掌柜说。