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第56章 冶春茶社的蟹黄汤包与三丁包（第3页）

“你闻，这桂花好香啊，”小苏说，“瘦西湖的桂花树有几十年了，每年这个时候都开得特别好，很多人专门来赏桂。”

陆帆深吸了一口气，桂花的甜香沁人心脾，混着湖水的清新，让人觉得很舒服。他拿出手机，拍了很多照片，有五亭桥、白塔、柳树和桂花，想着以后可以放进书稿里，让读者看看瘦西湖的美。

逛到中午，两人在瘦西湖里的一家餐厅吃午饭。小苏点了几道扬州名菜，有扬州炒饭、狮子头和扒烧整猪头。“扬州炒饭一定要在扬州吃，”小苏说，“用的是本地的大米，颗粒分明，加鸡蛋、火腿、虾仁、笋丁、胡萝卜丁，炒出来特别香。”

陆帆尝了一口扬州炒饭，饭果然颗粒分明，鸡蛋香、火腿香、虾仁鲜、笋丁脆、胡萝卜丁甜，混在一起，好吃得停不下来。“这是我吃过最好吃的扬州炒饭，”他说，“比在南京吃的好吃多了。”

狮子头也很好吃，肉质很嫩，里面加了马蹄丁，脆嫩爽口，汤汁鲜得很。扒烧整猪头看起来很油腻，其实一点都不腻，肉质很烂，入口即化，酱汁甜咸适中，很好吃。

“扬州菜讲究‘鲜’和‘嫩’，”小苏说，“不管是炒菜还是炖菜，都要保持食材的本味，不能加太多调料。比如狮子头，要用五花肉，剁成肉末，加马蹄丁，顺时针搅拌，然后用小火慢炖，这样才嫩。”

吃完午饭，两人继续逛瘦西湖。下午的阳光有点烈，游客也多了起来，但是瘦西湖的美一点都没减。他们走到钓鱼台，这是一个圆形的亭子，三面都有洞，对着五亭桥、白塔和二十西桥，站在亭子里，从每个洞里都能看到不同的景色，像一幅画一样。

“钓鱼台是以前盐商钓鱼的地方，”小苏说，“现在成了拍照的好地方，很多游客都在这里拍照，从洞里拍五亭桥和白塔，特别好看。”

陆帆也忍不住拍了几张，从洞里看五亭桥，果然像一幅画，很有意境。他想起早上在冶春茶社吃的汤包，觉得扬州的美不仅在风景，还在美食，在那些藏在街头巷尾的老手艺里。

逛到下午三点，两人走出瘦西湖。小苏说：“我们去大明寺吧？大明寺在瘦西湖的旁边，是扬州最有名的寺庙，里面的鉴真纪念堂很有名，还有栖灵塔，可以登高望远。”

陆帆点点头，跟着小苏往大明寺走。大明寺的门口有一块巨大的石牌坊，上面写着“栖灵遗址”西个大字，是唐代书法家欧阳询写的。走进大明寺，首先看到的是大雄宝殿，殿里供奉着释迦牟尼佛像，很庄严。

“大明寺建于南朝宋孝武帝大明年间，所以叫大明寺，”小苏说，“唐代鉴真和尚曾在大明寺讲经说法，后来东渡日本，传播佛教和中国文化，所以大明寺也很受日本人的尊敬。”

走到鉴真纪念堂，陆帆看到纪念堂是仿唐代建筑风格，白色的墙面，黑色的屋顶，很简洁。纪念堂里有鉴真和尚的坐像，像高两米多，用汉白玉雕成，很慈祥。“鉴真和尚东渡日本六次，才成功，”小苏说，“他在日本建了唐招提寺，传播了中国的佛教、医学、建筑和艺术，为中日文化交流做出了很大贡献。”

陆帆看着鉴真和尚的坐像，心里很敬佩。他想起早上在冶春茶社看到的厨师们，他们也像鉴真和尚一样，坚守着老手艺，把扬州的文化传承下去。

走到栖灵塔下，陆帆看到塔很高，有九层，是仿唐代风格建造的。“栖灵塔始建于隋代，后来毁于战火，现在的塔是2002年重建的，”小苏说，“登上塔顶可以看到整个扬州城的景色，很漂亮。”

两人买了票，沿着楼梯爬上塔顶。楼梯很陡，陆帆爬得满头大汗，但是登上塔顶后，他觉得一切都值了——整个扬州城的景色尽收眼底，瘦西湖像一条绿色的带子，绕着城市流淌，五亭桥和白塔在阳光下闪闪发光；远处的东关街、古运河和高楼大厦交错在一起，很有层次感；天空很蓝，飘着几朵白云，风一吹，很舒服。

“你看，那边就是我们住的东关街，”小苏指着远处，“还有古运河，早上我们就是沿着古运河去的冶春茶社。”

陆帆顺着小苏指的方向看去，果然看到了东关街的青石板路和古运河的画舫，心里觉得很亲切。他拿出手机，拍了很多照片，想着以后可以放进书稿里，让读者看看扬州的全景。

下来栖灵塔，两人在大明寺的素斋馆吃了点东西。小苏点了几道素斋，有素鸡、素鸭和素火腿，都是用豆制品做的，但是味道很像肉，很好吃。“大明寺的素斋很有名，”小苏说，“用的是本地的蔬菜和豆制品，做法很讲究，很多游客都来吃。”

陆帆尝了一口素鸡，果然很像鸡肉，肉质很嫩，味道鲜得很。“这素斋也太好吃了，”他说，“没想到豆制品能做得这么好吃。”

“是啊，”小苏说，“扬州的厨师很会用普通的食材做出好吃的东西，不管是荤菜还是素菜，都很讲究。”

吃完素斋，两人走出大明寺。己经是下午五点了，夕阳西下，把天空染成了金黄色。瘦西湖的湖面也被染成了金黄色，像撒了一层金粉，很漂亮。

“我们去古运河坐船吧？”小苏说，“晚上的古运河很漂亮，有灯光，还有船夫的讲解。”

陆帆点点头，跟着小苏往古运河码头走。码头的游客很多，都在排队买票。两人买了票，上了一艘画舫。画舫慢慢驶离码头，沿着古运河行驶。两岸的灯光亮了起来，老房子的轮廓在灯光下很清晰，有的房子里还亮着灯，能看到里面的人在吃饭聊天，很温馨。

船夫拿着话筒，讲解着古运河的历史：“扬州古运河有两千多年的历史，是京杭大运河的重要组成部分，以前盐商的货物都是通过古运河运输的，古运河见证了扬州的兴衰，也见证了扬州的文化。”

陆帆看着窗外的景色，古运河的水很平静，倒映着两岸的灯光，像一条银色的带子。画舫经过东关街时，能看到“皮包水茶社”的红灯笼，还有早上吃早茶的窗口，心里觉得很亲切。经过冶春茶社时，能看到茶社临水的楼阁，灯光亮着，很温馨。

画舫行驶了一个小时，回到了码头。陆帆和小苏下了船，沿着古运河慢慢走。岸边有很多长椅，有的老人在聊天，有的情侣在散步，还有的孩子在玩耍，很热闹。两人找了个长椅坐下，看着湖面的灯光，聊着今天的经历。

“今天吃了冶春的汤包，逛了瘦西湖和大明寺，觉得扬州真的太美了，”陆帆说，“不仅有好吃的，还有好看的风景，还有很多老手艺，很有文化底蕴。”

“是啊，”小苏说，“扬州是一座慢城市，这里的人都很会享受生活，早上吃早茶，下午逛园林，晚上坐船，很惬意。很多人来了扬州就不想走，觉得这里的生活很舒服。”

陆帆拿出笔记本，写下：“扬州的一天，是被冶春茶社的蟹黄汤包唤醒的，是被瘦西湖的五亭桥打动的，是被大明寺的鉴真纪念堂震撼的，是被古运河的灯光温暖的。蟹黄汤包的鲜，三丁包的香，烫干丝的嫩，翡翠烧卖的脆，还有魁龙珠的醇，都藏着扬州人的匠心。瘦西湖的美，不仅在风景，还在那些藏在亭台楼阁里的历史故事，在那些文人墨客留下的诗句里。大明寺的庄严，鉴真和尚的执着，让我明白，传承不仅是手艺的传承，更是精神的传承。晚上的古运河，灯光璀璨，像一条时光的带子，连接着过去和现在。明天还要去尝尝冶春的大煮干丝，还要去逛东关街的老店，扬州还有很多故事等着我去发现，还有很多美食等着我去品尝。”

回到民宿时，己经快八点了。小苏给陆帆端来一碗桂花汤圆，是用本地的糯米做的，里面包着豆沙馅，上面撒着桂花碎，甜香可口。“这是我奶奶教我做的，”小苏说，“晚上吃一碗，暖和。”

陆帆吃着汤圆，觉得心里暖暖的。他想起今天遇到的王爷爷、王师傅，还有卖豆腐脑的张奶奶，他们都像小苏一样，热情、善良，对生活充满热爱。扬州这座城市，就像一碗桂花汤圆，甜而不腻，暖人心脾。

他躺在床上，脑海里回放着今天的点点滴滴——冶春茶社的蟹黄汤包、瘦西湖的五亭桥、大明寺的栖灵塔、古运河的灯光，还有小苏的笑容，王爷爷的故事，王师傅的手艺，这些画面像电影一样在脑海里闪过，让他嘴角忍不住上扬。

他知道，明天又会是充满美食和故事的一天，扬州这座城市，像一本精致的书，每一页都藏着惊喜，等着他慢慢读，慢慢品。