一首忙到晚上九点半,食材终于全卖光了,最后一批闹着要买生煎包和皮蛋瘦肉粥的学生才被劝着离开。
燕胜累得腿都在打颤,走到椅子旁,“扑通”一屁股坐下来,呼哧呼哧地喘着气,脸上还带着点不敢信的神色:
“就一顿晚饭的工夫,咱们少说卖了三百笼包子,三锅粥连锅底都刮干净了!
那些蒸笼更惨,一趟接一趟地蒸,高温来回折腾,估计快撑不住了!”
“估计也就今晚这么疯狂。”尹潮也终于松了口气。
人太多,生意太火爆,尹潮干脆叫马仲颢到前面搭把手,后来连面皮都用完了,他自己也撸起袖子上了。
他就是想让更多人吃上一口热饭。
一边揉着发酸的手腕往厨房走,一边解释:“明天新生就开始军训了。要是今晚吃不上,接下来半个月估计都见不着人影了。”
“哎,你不提我都忘了。”燕胜一拍脑门。
这时看见尹潮打开冰箱,拎出个纸箱子,立马好奇凑过去:“嘿,老尹,你这是干嘛呢?”
尹潮忙着手上的活,头也不抬:“上新菜。”
“要上新菜?”马仲颢一听眼睛都亮了,蹦到尹潮身边,低头一看:
“猪蹄?你要做啥?红烧的?”
燕胜也挤过来,一脸期待:“老尹,是不是要上红烧猪蹄?”
尹潮从箱子里拿出西只处理好的猪蹄,顺手把箱子塞回冰箱,关上冷藏门,转身笑了:“这几天光吃包子,嘴巴是不是都吃腻了?换个花样?”
马仲颢咧嘴一笑,转头对燕胜和乐米米说:“红烧猪蹄可有讲究了,得先焖后炖,最好还得用柴火慢烧才够香。而且柴火也得挑……”
燕胜连忙摆手:“别说了!听得我都饿了!”
他咽了下口水,眼巴巴盯着尹潮:“那你到底准备做啥?”
尹潮看着他那馋样,忍不住笑:“瞧你口水都快滴地上了。红烧太费工夫,今晚来不及,咱们做卤猪蹄吧。刚好西个人,一人一只。”
燕胜一听,乐得跳起来:“好啊!那我立马去买啤酒!”
说完转身就要往外冲,快到门口忽然想起什么,回头问乐米米:“米米,你是和我们一起喝啤酒,还是想喝点别的?”
乐米米笑着挥手:“我来瓶柠檬茶就行啦!谢谢师兄!”
燕胜豪气一挥手:“客气啥!兄弟之间说这个?”
人影一闪,早没影了。
等燕胜走后,乐米米看着尹潮手里的猪蹄个头实在不小,赶紧开口:“老板,这猪蹄太大了,我一个人吃不完,你做一只就行,我分一半就够了!”
她话刚说完,就愣了一下。
自己都忘了给许瞿娅留一口,没想到老板竟然主动提了……
唉,看来自己真是个实打实的吃货!
尹潮一看时间不早,赶紧动手准备。
好在之前准备晚饭时,猪骨、瘦肉这些材料早就洗得干干净净。
猪脚也提前泡在不锈钢盆里,血水基本去得差不多了。
不然光处理这些就得花不少时间。
新熬的卤水比不上老卤那么香,一般得放一天再用,味道才出得来。
不过今晚就是让大家尝个鲜,先试试味道行不行,凑合做一锅就行。